□本报记者 常方方
专家建议老年人多喝奶,这里的“多”到底是多少?山东第二医科大学附属医院临床营养科兼健康管理中心主任金梅作出解答。
金梅表示,奶类是营养丰富的天然食品,其中包含蛋白质、钙、锌、钾等多种营养素。每日摄入300毫升牛奶,即可满足成人所需营养成分的20%-30%。
牛奶怎么喝才合适?
将奶类融入一日三餐,使其成为膳食的必需部分。吃早餐时喝一杯牛奶或吃点奶酪。
增加摄入频率,如早上和晚上都摄入奶类,满足每天20%-30%的营养需求。
糖尿病患者如何选择奶类?
奶类对糖尿病患者来说是非常好的营养食物,不会直接导致血糖升高。高血脂患者应选择低脂或脱脂牛奶,并注意奶粉中的脂肪含量。要仔细甄别乳饮料中的糖分,避免选择额外加糖的奶饮料,如巧克力味牛奶等。