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吃芹菜真能降血压吗?

(2024年07月16日) 来源:潍坊晚报
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□潍坊日报社全媒体记者 王路欣
  不少高血压患者听说吃芹菜能降血压,几乎每天都吃芹菜。那么,芹菜真的能降血压吗?对此,记者采访了潍坊市人民医院中医科主任潘光辉。
  潘光辉表示,芹菜具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜中含有许多药理活性成分,主要包括黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。科研人员研究最多、最深入的是芹菜素,具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压、扩血管等作用。将新鲜芹菜榨汁服用或将芹菜捣汁加少许蜜糖服用,可防治高血压。
  从中医角度来看,吃芹菜降血压并非对谁都有效。根据高血压患者病因病机、症状体征的不同,一般分为肝阳上亢型、阴虚阳亢型、肝肾阴虚型、阴阳两虚型4个证型及内风、血瘀、痰阻3个兼证。肝阳上亢型、阴虚阳亢型、肝肾阴虚型高血压,均可见肝经有热症或阴虚有热症,而芹菜清热平肝的功效对这三种类型的高血压有一定的改善效果,而对于阴阳两虚型的高血压无明显效果。
  潘光辉提醒,对于高血压患者,早期防治很重要,应在饮食、生活、运动等方面进行改善。饮食上应遵循低盐、低脂、低热量的原则,注意饮食结构合理;戒烟,限酒;坚持运动;保持情绪稳定。另外,高血压患者需在医生的指导下用药,服药期间不可自行断药或换药,并定期复查和监测血压。