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市场需求渐旺 蛋价有点不“淡定”

(2025年03月25日) 来源:潍坊晚报
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  市民正在便民市场选购鸡蛋。
□文/图 本报记者 刘晓梅
  清明节吃鸡蛋是传统习俗之一,加之人们买来作为节礼走亲访友,这段时间,鲜鸡蛋的价格稳中有升。3月24日,记者走访城区部分农贸市场、商超了解到,散称鸡蛋价格在每斤4元左右。
  当日一早,在潍坊玄家朱茂便民市场,一名商户将一筐筐鲜鸡蛋整齐摆放在摊位上,不时有顾客上前选购。“今天鸡蛋涨价了,4元一斤,清明节快到了,估计还会涨。”该商户说。
  “前几天鸡蛋价格3.7元一斤,看来快过清明节,蛋价开始上涨了。”正在选购鸡蛋的市民王先生说。
  在奎文区早春园南巷和西巷两家卖鸡蛋的摊位上,蛋价均为3.9元一斤。一名摊主表示,近段时间鸡蛋价格一直在上涨,再过几天就是清明节了,蛋价还有上涨空间。
  在佳乐家超市谷德店,“无抗保洁鲜鸡蛋”每斤售价4.99元。工作人员介绍,这种鸡蛋比市面上卖的普通鸡蛋要好一些,有高喂养标准,经过了多道保洁工序,价格相对稍高一些,是比较受市民青睐的一款鸡蛋。记者注意到,除了散称鸡蛋,还有整板售卖的鸡蛋,有的15.90元12枚,有的16.90元18枚,也有23.50元、25.90元30枚的,品牌、规格不一,价格各不相同。
  青州市一家牧业有限公司的负责人徐福生饲养蛋鸡近20年,他表示,春节过后,鸡蛋价格偏低,而喂鸡的主要饲料原料如玉米和豆粕的价格出现上涨,增加了养殖成本,目前他们公司养殖着9万多只蛋鸡,鸡蛋出厂价在每斤3.25元左右,利润很低。随着清明节的到来,鸡蛋的价格会上涨一些,但这种涨势是短期现象。节后,随着消费需求的下降,以及供应量的增加,蛋价大概率面临回调。
  据了解,春季气温回升,蛋鸡产蛋率得到改善,养殖环节出货积极性高于贸易商采购积极性。前段时间,鸡蛋价格处于相对低位区间,市场价格约在每斤3.50元至3.70元。随着清明节临近,鸡蛋价格开始回升。按照规律,进入夏季以后,随着气温升高,蛋鸡的产蛋率慢慢下降,市场供应量可能会较上半年有所回落,蛋价也有望回升。