□文/图 本报记者 于哲
　　在高密市咸家社区，万亩良田沃野平畴，一片片翠绿的羽衣甘蓝在阳光下生机勃勃。这里，一种以羽衣甘蓝为原料的特色挂面正在悄然走红，成为当地农业转型和农民增收的“绿色新引擎”。
　　走进咸家社区的万亩良田家庭农场，工人们正忙着采摘成熟的羽衣甘蓝。这些叶片肥厚、营养丰富的“绿色宝藏”，很快将被送入加工车间，制成色泽翠绿、口感筋道的羽衣甘蓝挂面。万亩良田家庭农场总经理王伟利介绍：“我们以‘俏羽蓝’共富工坊为载体，深化与周边村合作，构建起‘工坊+企业+农户’利益联结机制，能够实现日均用工150人至200人、日均发放劳务报酬3万余元。”同时，企业与山东省农科院合作共建高密羽衣甘蓝创新研究院，引入深加工企业，打造从田间到车间的全产业链条。
　　咸家社区的羽衣甘蓝种植之路，始于一次大胆的尝试。2005年，种植大户王翠芬从荷兰引进了羽衣甘蓝种子，在国内缺乏成熟种植经验的情况下，经过长达7年的摸索与试错，终于在2012年实现了规模化成功种植。2018年，王翠芬的儿子王伟利正式创立万亩良田家庭农场，次年增加大棚种植模式，保证了羽衣甘蓝的全年稳定供应。如今，羽衣甘蓝种植面积已突破6000亩，带动周边十余个村庄、300余户农民参与种植。
　　凭借过硬的产品质量和标准化管理，万亩良田家庭农场先后入选“粤港澳大湾区菜篮子工程”生产基地、全国百优保供先锋基地，2023年入选农业农村部新型农业经营主体典型案例。2024年，“高密羽衣甘蓝”被评为全国名特优新农产品，入选山东省“农科好物”农产品名录。
　　“以前种粮食，一亩地纯收入也就千把块钱。现在种羽衣甘蓝，企业订单收购，一亩地能赚四五千元。”种植户王大爷笑着说。更让农民受益的是，咸家社区引进了挂面加工企业，形成了“种植-加工-销售”一体化运营模式。社区联合高校和科研机构，研发出低糖、高纤维的羽衣甘蓝系列产品，深受健康饮食人群青睐。
　　“我们不仅要种好羽衣甘蓝，更要做好深加工文章，让‘小绿叶’变成‘金叶子’。”咸家社区党委书记梁永青表示，未来将继续扩大种植规模，提升产品附加值，打造“夷安泽”区域公用品牌，研发更多与羽衣甘蓝面条类似的爆款，让这条绿色产业链成为乡村振兴的坚实支撑。
　　从传统粮食种植到特色农产品精深加工，咸家社区正以羽衣甘蓝挂面为突破口，走出一条产业兴旺、农民增收、乡村美丽的现代农业发展新路子。