□本报评论员 孙瑞荣
如今,餐饮店通常会在门口、店内挂出所获荣誉,展示品牌形象的同时吸引顾客就餐。然而,记者调查发现,在一些餐厅,墙上悬挂、展出的荣誉奖牌“水分”不小。有的奖牌发证机构压根儿不存在,扫描奖牌二维码“扫”出不良内容;有的奖牌颁证机构,则早已被相关部门“打假”,所谓官网无法打开。
(据北京日报客户端)
走进大街小巷的餐饮店,各式镀金牌匾挂满墙面,总能给消费者口碑出众的直观印象,成为门店的加分项。在看似光鲜的荣誉背后,大量注水山寨奖牌泛滥市场,600元便可定制一块所谓的“行业大奖”。
不少门店悬挂的“中华名小吃”“特色餐饮名店”等奖牌,名头响亮、印章齐全,实则漏洞百出。部分奖牌的发证机构根本未在民政部门登记,属于查无踪迹的虚假组织;有的颁证机构早已被官方打假、列入非法社会组织名单。更有甚者,奖牌附带的溯源二维码,扫描后不仅没有权威认证信息,反而跳出各类不良内容。低廉的造假成本、便捷的购买渠道,让虚假奖牌成为不少商家快速包装自己的“捷径”。
乱象背后,是部分商家扭曲的经营心态。不少餐饮经营者认为花钱买奖牌比深耕菜品、优化服务更省力。尤其是部分加盟品牌总部批量采购山寨奖牌,为门店镀金造势、助力招商加盟,进一步助长了造假风气。同时,监管存在盲区、平台审核宽松、消费者辨别难度大,也让这条灰色产业链得以肆意生长、屡禁不止。
虚假荣誉大行其道,根源是商家的投机取巧,危害深远。光鲜的奖牌误导消费选择,让消费者为虚假口碑买单。投机者花钱买虚名、低成本引流,而踏实打磨菜品、用心积累口碑的诚信店家却被埋没,极易引发“劣币驱逐良币”的行业困境。长此以往,餐饮行业的荣誉评价体系彻底失效,行业公信力持续崩塌。
餐饮竞争,归根结底是品质与诚信的竞争,虚假奖牌撑不起长久生意。整治奖牌注水乱象,需要多方发力、标本兼治。监管部门需溯源整治灰色产业链,严厉打击制售虚假奖牌的商家与非法社会组织,对悬挂虚假荣誉的餐饮店依法查处。各大电商、社交平台应清理虚假奖牌定制服务,斩断造假流通渠道。商家更需摒弃投机思维,明白奖牌只是锦上添花,食材、口味、服务才是餐饮行业的立身之本。