□文/图 本报记者 于哲
　　在“但愿人长久”的千古诗韵中，流淌着中国人对团圆最深的祈愿。在潍坊，这份情愫有了更温暖的注脚——“相伴得利斯”。从低温肉制品的开创者，到冷却肉的革新者，得利斯集团始终以“品质高于一切”的承诺，不断丰富着百姓的餐桌美食。
　　上世纪80年代初，得利斯集团创始人郑和平怀揣着“让乡亲们过上好日子”的愿望，承包了村办面粉厂，将首年个人所得22万元全部投入再生产，带领乡亲们走出一条产业致富之路。1989年，当高温肉制品仍占据国内市场主流时，得利斯集团以拓荒者的勇气，率先引入欧洲低温肉制品技术，在不破坏肉类纤维组织和营养成分的前提下，将肉品低温成型蒸熟，最大限度保留了肉类的营养。第一批得利斯低温肉制品问世便掀起抢购热潮，成为行业变革的先声。
　　然而，得利斯集团的匠心从未止步。当传统屠宰方式还在泥泞中徘徊时，得利斯已用科技之手，托举起国人饮食文明的迭代。据得利斯研发部经理王博介绍：“1999年，我们引进德国生猪屠宰线，将冷却肉这一饮食理念引入中国。2010年，我们又从意大利引进发酵火腿技术，以帕珞斯品牌叩开高端肉制品市场的大门。”在这场跨越时空的美食对话中，自然生长十个月的“欧得莱”猪后腿，经历十二个月的发酵，最终以时光的名义完成了一场东西方味蕾的交响。
　　四十余载砥砺前行，得利斯集团收获了中国肉类十强企业、山东省省长质量奖等千余项荣誉，这些金色勋章背后，是千家万户餐桌上升腾的幸福滋味，也是亿万消费者对品牌信赖与认可的最好诠释。