┬潍坊日报社全媒体记者 王路欣
　　夏季天气炎热，应选择清热利湿、健脾养胃的清淡食物，少吃煎炸类食物，更不宜吃羊肉、狗肉等湿热厚重之味。推荐多食用西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等应季蔬菜水果，有助于去暑解乏、清心明目等，还可喝乌梅汤等代茶饮，清暑益气、化食开胃、增进食欲。潍坊市中医院临床营养科副主任医师张永超推荐了几款药膳，市民不妨试试。
　　
　　●药膳一：艾叶老母鸡汤
　　食材：老母鸡1只，艾叶15克。
　　做法：将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤服用。
　　养生功效：这款药膳适合端午节后，也特别适合女性在月经期服用，具有补气摄血，健脾宁心的作用，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多、心悸怔忡、失眠多梦、小腹冷痛等症状。
　　
　　●药膳二：黄鳝粥
　　食材：黄鳝250克，粳米100克，山药30克，薏苡仁30克，桂枝5克，生姜丝5克，食盐适量。
　　做法：黄鳝去内脏洗净后切段，其他材料洗净，一同放入锅里，加水煮成粥，生姜丝、食盐起锅前下即可食用。
　　养生功效：俗话说“端午黄鳝赛人参”，黄鳝的蛋白质高，脂肪含量却很低，特别是夏季的黄鳝肉肥丰满，味道鲜美，滋补效果更好，有慢性支气管炎、心脏病、高血压、肾炎、肝炎等免疫力低下的患者可以适当进补。