31岁的穆倩倩原本有一份稳定的教师工作，为了让孩子吃上更好的辅食，她主动辞职创业。从最开始在家给孩子做辅食到开起三家儿童餐厅，后来又发展了多家加盟店，她仅仅用了两年多时间。6月7日，记者采访穆倩倩了解到，她的目标是做儿童餐饮界的“标杆”，同时鼓励年轻人前来学习，加入创业队伍。
□文/图 潍坊日报社全媒体记者 刘燕
辞去教师工作，开起儿童辅食店
　　日前，记者走进位于城区谷德广场的米可巴贝儿童餐厅旗舰店，店内设有手工DIY区、手作辅食展示区、儿童娱乐区、亲子用餐区……干净整洁的环境给人留下深刻印象，无论是桌椅板凳还是装修风格，完全符合儿童的审美。穆倩倩说，除儿童套餐外，他们还推出了适合大人口味的中式快餐，一站式满足家长和儿童的用餐需求。
　　今年31岁的穆倩倩是潍坊本地人，大学毕业后当过五年教师。在结婚有孩子后，她的生活发生了变化。“上班的地方离家远，孩子小，吃饭不好，我既要上班又要照顾孩子，忙不过来。”穆倩倩说，为了让孩子好好吃饭，她经常到儿童辅食店购买辅食，发现辅食店销售的辅食品种单一，时间长了孩子就吃腻了。
　　为此，穆倩倩开始利用业余时间学习做辅食，一边学习一边给孩子做。孩子爱吃她做的辅食，这让穆倩倩成就感满满，经常在朋友圈晒自己做的各种辅食。一些朋友看到她做的辅食后非常感兴趣，找她帮忙做。时间久了，穆倩倩从中看到商机，萌生了创业的念头。
　　穆倩倩毅然辞去教师工作，专门到北京学习儿童辅食制作。2022年3月，穆倩倩在高新区大观天下小区开了第一家店“米可巴贝手作”，做儿童辅食和儿童面食等，一开业生意就非常火爆，每天营业额达到3000多元。半年后，穆倩倩扩大了店面，由50平方米升级到180平方米。
增加餐品种类，满足亲子用餐需求
　　穆倩倩经常带孩子到商场的儿童娱乐区玩耍，到了饭点就会遇到吃饭的难题，普通餐厅没有适合孩子吃的儿童餐，多数商场的儿童餐以汉堡、薯条、披萨等西餐为主，每每想到此处，她都有些苦恼。“有没有一家中式餐厅既能让孩子吃好又能让家长吃饱呢？”想到此处，穆倩倩有了进驻商场的想法。
　　2022年8月份，穆倩倩的米可巴贝儿童餐厅正式落户谷德茂，这是她进驻商场的第一家店。“刚进驻商场时，我们的餐品种类比较少，儿童餐以米饭为主，但营业额很可观，一天能达到1万元。”穆倩倩说。
　　看到商场店的市场前景后，她决定将大观天下店搬到吾悦广场，以制作、销售溶豆、饼干、点心等零添加儿童手作辅食为主。2023年年底，她又在谷德广场开设了米可巴贝儿童餐厅旗舰店，在开新店的同时增加餐品种类，目前店内有20多种餐品，可以更好地满足家长和孩子的用餐需求。
　　除了潍坊城区的三家店外，目前她还在天津、辽宁大连、河北邯郸等地发展了加盟店，近期打算在天津再开一家加盟店。“我们的目标是做儿童餐饮界的‘标杆’，目前已有300多名学员前来学习，欢迎更多志同道合的年轻创业者加入。”穆倩倩说。