秋分节气，昼夜平分，寒暑均衡，雨水开始减少，气候也逐渐变得干燥。这个时节的养生原则最讲究“平衡”，既不宜过早过多地食用峻补燥热之品，也要注意增强体质，抵御秋凉。同时还要兼顾燥气主令，易伤肺脏，滋阴润燥、养肺益胃为秋季养生主旋律。推荐两款药膳，供大家选择使用。
　　玉竹老鸭汤
　　食材 老鸭半只（约800克）、玉竹20克、红枣5颗、枸杞10粒、陈皮5克、生姜3片-5片、盐适量。
　　做法 老鸭斩块，冷水下锅，加2片姜，大火煮沸后，撇去浮沫。焯水3分钟后，将鸭块捞出，用温水冲洗干净。玉竹、陈皮用清水浸泡5分钟备用。将焯好水的鸭块、姜片、玉竹、红枣、陈皮一同放入汤锅中，加入足量的清水，水面要没过所有食材并高出约2指。大火烧开后，转为小火，慢煲1.5小时以上。关火前5分钟，加入枸杞，起锅前加入适量的盐调味即可。
　　此膳能缓解秋燥引起的口鼻咽喉干燥、皮肤干燥、眼睛干涩等症。感冒发热期间不宜服用；痰湿内盛表现为舌苔厚腻、咳嗽痰多色白清稀、腹部胀满者，也不宜服用。
　　黄精枸杞排骨汤
　　食材 排骨250克、黄精10克、枸杞子10克，生姜3片-5片，料酒、盐适量。
　　做法 排骨洗净后斩成3厘米-4厘米的小段，冷水下锅，水量要没过排骨并高出3厘米-5厘米，加入2片姜和一汤匙料酒，大火煮沸后，撇净浮沫，捞出用温水冲洗干净，沥干备用。黄精用清水冲洗干净表面浮尘，枸杞单独用冷水浸泡。将焯好的排骨、黄精片、剩余姜片放入砂锅，一次性加入约2升热水，加一汤匙料酒。大火烧开后转小火慢炖约1.5小时。加入泡好的枸杞，5分钟后关火，加入适量盐调味即可。
　　此药膳适合气阴两虚所致神疲乏力、体虚气短、心烦燥热或肝肾不足、精血亏虚所致虚劳眩晕、腰膝酸软或阴虚津亏引起的咽干口干、食欲不振等情况时服用。