作为夏日消暑饮品，酸梅汤不仅仅只是饮料，还具有消暑生津、开胃消食的药用功效，合理使用还能够调理身体。那么，酸梅汤的配方是怎样的？酸梅汤有什么功效？阳光融和医院医学部的专家为大家普及一些酸梅汤的小知识。
□潍坊日报社全媒体记者 王路欣
酸梅汤配方由哪些材料组成
　　乌梅：气微，味极酸。归肝、脾、肺、大肠经。具有生津止渴、敛肺、涩肠、安蛔的功效。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。同时还有保护肠胃、消除便秘、增进食欲、止吐、解酒的作用。
　　山楂：气微清香，味酸、微甜。归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。
　　陈皮：气香，味辛、苦。归肺、脾经。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
　　桑葚：气微，味微酸而甜。归心、肝、肾经。具有滋阴补血，生津润燥的功效。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。
　　薄荷：味辛，性凉。归肺、肝经。具有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气的功效。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。
　　甘草：性甘，平。归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。可用于秋季脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多。
　　乌梅的生津止渴、山楂的酸甜消食、陈皮的理气化痰、桑葚的滋阴润燥、甘草的缓和诸药、薄荷的辛凉疏风，共同组成了美味好喝的纯中药酸梅汤。
哪些人群适合喝酸梅汤
　　酸梅汤具有生津止渴、健脾消食、滋阴理气、化浊降脂的功效。
　　酸梅汤适合大部分人饮用，它口感酸甜，可以促进食欲，尤其对于食欲不佳的人，还能开胃消食。但是酸梅汤味酸，胃酸分泌过多人群慎用；酸梅汤中含有糖成分，糖尿病患者禁用。
为什么酸梅汤有一股烟熏味
　　酸梅汤的烟熏味是因为乌梅，乌梅是梅近成熟时采收，低温烘干熏制而成。由它熬制的酸梅汤自然有了烟熏的味道。