□文/图 潍坊日报社全媒体记者 赵春晖 实习生 李俊涛
　　“这一口咬下去，肉质鲜嫩、口感细腻，既有肉饼的嚼劲，又有蔬菜和酱料的清爽口感，太过瘾了！”7月9日晚，在城区凤溪地万物集夜市A区的“老爸汉堡”摊位前，慕名而来的市民孙女士买到心心念念的汉堡后，迫不及待尝了一口，连赞好吃。
　　自凤溪地万物集夜市开市以来，“老爸汉堡”彻底火了，每天慕名前来购买品尝的市民络绎不绝，孙女士就是其中之一。“好几个朋友向我推荐，说这里的汉堡好吃，听得我心痒难耐，今天终于吃到了，果然名不虚传。”孙女士说。
　　由于排队购买的市民太多，摊主杨凯特和同伴既要招呼客人，又要制作汉堡，忙得不可开交。排队等候的顾客，有些是慕名前来，有些是被这个有点特殊的摊位名字所吸引，更多的则是被“大块头”汉堡抓住了眼球。
　　市民高女士还是第一次吃这么大“个头”的汉堡，一口咬下去，面包的松软与肉饼的鲜美交织在一起，直冲味蕾，确实非常美味。“男生吃这么一个汉堡，也足以吃饱了，既美味又实惠。”高女士说。
　　“老爸汉堡”这么受欢迎，杨凯特非常有成就感。今年34岁的他经营着一家酒吧，有不少客户是外国友人。起初，他的酒吧和普通酒吧一样，以卖酒、品酒为主，后来在外国友人的建议下，店里上了各种西餐，自此他和“汉堡”结下缘分。
　　杨凯特笑着说，之所以叫“老爸汉堡”，是因为他们做的汉堡最开始是由他合伙人的老爸潜心研究出来的，“老人家是美食爱好者，用他的秘方制作出来的汉堡，连尝过的外国友人都赞不绝口，立刻成了我们这里卖得最火的产品”。
　　杨凯特说，他们的汉堡之所以广受欢迎，正是因为做好了每一个细节，汉堡用的面包都是现烤的，生菜选用产自云南的球生菜，牛肉饼馅料是秘制的手打牛肉，洋葱是秘制的焦糖洋葱。在每一个细节上都下足工夫，就是为了让汉堡更有营养，口感更好。
　　之前，杨凯特只在自己的酒吧里卖汉堡，认为这种汉堡好吃的客户越来越多，很多人建议他走出去，让更多人尝到这一美食。“今年得知凤溪地万物集夜市招聘摊位，我就抱着试试看的态度来了，没想到这么受欢迎，火爆程度超出预期。”杨凯特说，接下来他会更加用心地做汉堡，将“老爸汉堡”品牌做大，将它打造成一个有口皆碑的潍坊美食品牌。
　　杨凯特表示，感谢潍坊融媒对他的关注和支持，自7月9日起，潍坊融媒粉丝到现场购买“老爸汉堡”，只要出示转发“老爸汉堡”报道的截图，原价28元的“老爸全家福汉堡”，可享受20元的优惠价，每人限购两个，欢迎潍坊融媒粉丝前来品尝。