中国人在重要的日子来临前都讲究讨个好彩头，孩子期末考试前，不少家长会准备一些寓意好的食物，比如绿豆糕和粽子代表一举高中，一根油条和两个鸡蛋代表100分。好彩头固然很好，但更重要的是吃得科学、合理。那么，学生考试前该如何合理饮食呢？对此，记者采访了潍坊市中医院临床营养科主任张永超。
□本报记者 王路欣
　　　　膳食原则
　　注意饮食卫生
　　饮食安全排第一。食材的处理和储存要做到生熟分开，使用新鲜食材，学生应尽量选择在家或在学校食堂用餐。
　　
　　保证营养均衡
　　饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则。摄入充足优质蛋白质，如鱼类、乳类、蛋类、豆制品、瘦肉。
　　
　　三餐定时定量
　　早餐要吃好，多摄入一些补脑食物，如鱼类、豆制品、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬果等。午餐要吃饱，主食和肉菜要够量。晚餐以谷类食物和蔬菜为主，不宜吃得过饱。西红柿、柿子椒、菠菜、胡萝卜等维生素丰富的食材可列入食谱。避免暴饮暴食或过度节食。
　　
　　少吃刺激性食物
　　避免摄入过多辛辣、油腻等刺激性食物，以免刺激胃肠道，影响消化吸收。多吃些新鲜的蔬菜、水果，既可以为身体提供丰富的维生素、矿物质，又可以促进胃肠蠕动，防止便秘，还有清热解暑功效。
　　在此基础上，家长可多给考生吃些含有不饱和脂肪酸的食物，如核桃、松子仁、鱼油等。此外，考生还可吃些益智、健脑、安神的食品，如芝麻、大枣、核桃、鱼头等。
　　
　　　　食材、药材推荐
　　食材推荐
　　日常可适当食用粳米、小米、黑木耳、鱼头、白萝卜、番茄等。
　　药食同源食材有百合、茯苓、山药、大枣、麦芽、橘皮、鸡内金等。
　　
　　药膳推荐
　　1.合欢安神茶
　　用料：百合5克，茯苓10克，合欢皮5克，酸枣仁5克。
　　做法：将上述食材先用凉水浸泡半小时，加适量清水上锅煎煮，大火烧开后转小火再煎20分钟即可，代茶饮用。
　　功效：百合清心安神；茯苓健脾渗湿；合欢皮解忧安神；酸枣仁补血养心。长期饮用有助于安神除烦、健脾利湿。
　　
　　2.山药八宝粥
　　用料：干山楂12克，鸡内金6克，莲子10克，麦仁10克，花生15克，大枣5枚，山药15克，糯米30克，粳米50克，冰糖适量。
　　做法：将上述食材淘洗干净放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火熬煮成粥即可。
　　功效：山药富含蛋白质和矿物质，且具有健脾养胃、生津益肺的功效。八宝粥作为一种传统的中式食品，长期食用有助于健脾开胃。
　　
　　3.绿豆海带汤
　　用料：绿豆80克，干海带15克，干百合15克，莲子15克，陈皮5克，冰糖适量。
　　做法：以上食材提前浸泡备用，将海带切丝，所有食材清洗干净后放入锅内，加适量清水，用小火煮熟即可，出锅前可加入适量冰糖调味。
　　功效：绿豆富含多酚等抗氧化物质，能有效缓解夏季高温和复习压力带来的燥热感；海带有清热、利水的功效；百合清心除烦安神；莲子养心安神助眠；陈皮理气健脾化痰。
　　
　　　　穴位保健
　　揉内关
　　位置：前臂掌侧，腕横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间。
　　操作：每次按摩2分钟至3分钟，左右手交替，每天按摩3次至5次。
　　
　　揉风池
　　位置：后枕部，枕骨之下，胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷处。具体的取穴方法为双手掌心贴住耳朵，十指自然张开抱头，拇指往上推，在脖子与发际的交接线各有一凹处，就是风池穴。
　　操作：每次按摩3分钟至5分钟，以有酸胀感为宜，每天按摩3次至5次。