□文/图 本报记者 赵春晖
　　海鲜烧烤是夜市的经典美食。在2025年第四届凤溪地万物集夜市暨潍坊夏季海洋大集上，有一家名为“海鲜盛宴”的夜市烧烤，色香味俱全，顾客纷至沓来。
　　带籽海兔、八爪鱼、墨鱼、鱿鱼……6月15日晚，记者来到“海鲜盛宴”摊位前，只见海鲜与炭火邂逅，鲜美与焦香交织，烤架上热气腾腾。海鲜经过精心烤制，香气随风飘荡，引得路人纷纷驻足。“这海兔个头大，里面还带籽，一口咬下去，海鲜的鲜美与烤制的焦香在口中交织，令人回味无穷。”市民马女士购买了一串烤海兔，连连称赞。
　　“海鲜盛宴”摊主玄锦泰是地地道道的潍坊人，之前长期在广西南宁市创业，经营着多家名为“海鲜盛宴”的夜市海鲜烧烤摊。
　　提到因何与凤溪地万物集夜市结缘，玄锦泰打开了话匣子。2023年，玄锦泰的妻子和孩子回潍探亲，听说了凤溪地万物集夜市，便带着孩子来逛，一下子就被夜市的氛围吸引了。
　　在妻子的推荐下，玄锦泰对凤溪地万物集夜市产生了浓厚兴趣，并进行多方调研。2024年，他经过认真准备，报名参加凤溪地万物集夜市，顺利被选中。具有南方特色的海鲜烧烤，在夜市上一亮相就引起了不小轰动，生意火爆，这让玄锦泰很受鼓舞。
　　“去年夜市闭市以后，我决定留在潍坊创业，于是在泰华中兴商业街上开了家店，很受顾客欢迎，生意同样很不错。”玄锦泰说，他把南宁的海鲜烧烤摊全部交给合伙人打理，自己则全力以赴开拓潍坊市场，希望“海鲜盛宴”在家乡遍地开花，让家乡人享受海鲜与烧烤完美结合，领略市井生活的欢愉。