□文/图 本报记者 赵春晖
边逛边吃是打卡夜市最大的乐趣之一,吃着手里的,看着锅里的,数不尽的食物带来无限欢愉。5月28日晚,夜幕降临、华灯初上,凤溪地万物集夜市又迎来络绎不绝的市民游客。尤其是各色美食摊位,更是成为“吃货”和“美食家”的聚集地,场面火爆。
“仟坤炸货”摊位前,排队购买的顾客足有数十米长(右图),几位工作人员忙得满头大汗。顾客张女士说,她特别喜欢这家店的狼牙土豆,外表酥脆,里面的土豆软糯、口感绵密,撒上椒盐和辣椒粉,别提多好吃了。“今天来逛夜市,看到他们在这里设摊,必须得买几份尝尝”。
“仟坤炸货”负责人张传森介绍,这已经是他们店第四年来凤溪地万物集夜市摆摊经营,培养了一大批老客户。“得知我们今年又来摆摊,不少老顾客过来捧场,虽然做了充足准备,但现场火热程度还是超乎想象,特别感激顾客的信任。”张传森说。
“阿甘锅盔”以其独特的制作工艺和美味口感,成功吸引了众多食客的目光。红糖豆沙锅盔、梅干菜锅盔、香葱猪肉锅盔、野菜锅盔、小龙虾锅盔、奥尔良鸡肉锅盔等多种口味,每一款都独具特色,吃一口就让人停不下来。“早就听说过阿甘锅盔了,今天必须尝尝,看着队排得这么长,口味肯定差不了。”顾客孙女士笑着说。
“贝贝小红桶辣子鸡”摊位前同样热闹非凡,队伍排得都拐了弯,锅内传来的阵阵香气引得游客食指大动。摊位工作人员介绍,这是他们第二年来凤溪地万物集夜市摆摊,去年生意就相当火爆,今年同样很火热。“非常感谢凤溪地万物集夜市,帮我们打响了名气,我们一定会保证好食品的口感和质量,用心服务,不辜负顾客对我们的信任”。
采访中,不少前来逛街购物的市民游客表示,今年凤溪地万物集夜市的美食摊位更丰富、数量更多,不少是散落在城区各处的“顶流”美食店,如今扎堆聚集在这里,满足了市民一站式品尝各类美食的愿望,奉献了一场回味无穷的味蕾盛宴。“虽然好多摊位需要排很长时间的队,但我觉得为了这口美食,排队也值。”市民高女士笑言。
据了解,为全方位守护消费者权益,今年凤溪地万物集夜市推出“保价计划、保质计划”。“保价计划”是指现场设置价格公示墙等,除部分连锁品牌外,所有商品价格全部低于实体店,线上同步公开价格,通过“每日巡查+消费者举报”双线监管,对举报“先赔付、再核查”。“保质计划”则是在开市前对入选商户进行探店试吃和食品安全培训,所有摊主必须持证经营并在显著位置悬挂证照,每日巡查食品制作与储存环节,一旦发现违规立即整改,严重违规将取消夜市经营资格,全方位保障商品质量和食品安全,让市民游客“玩得舒心、买得放心、吃得安心”。