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老年人吃水果
得有讲究

(2024年06月04日) 来源:潍坊晚报
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□潍坊日报社全媒体记者 常方方
  夏季,水果种类繁多,含有丰富的有机酸、维生素、膳食纤维、矿物质和植物活性成分等,适量食用水果对老年人的健康有益。然而由于老年人的生理功能逐渐减弱,因此在食用水果时有不少注意事项。6月2日,记者采访了潍坊市第二人民医院(潍坊呼吸病医院)老年医学科副主任医师刘艳。
  家住高新区的孙女士每到夏季都会吃西瓜解暑。孙女士几乎每天都会买上半块西瓜,与老伴一起吃。但她经常有腹泻的情况,每次腹泻情况好转后就继续吃西瓜。后来到医院就诊时,孙女士才知道西瓜属于寒凉性水果,而她属于偏寒体质,不应过多食用。医生告诉她,应多吃一些温热性的水果,以免出现腹泻等症状。“原来吃水果还有讲究。我一直以为夏天应多吃西瓜来解渴、解暑,没想到我这类寒凉体质者不能多吃。”孙女士说。
  无独有偶,奎文区68岁的李女士因为喜欢吃水果身体出现了问题。每到夏季,李女士都会吃大量的水果,有时到吃饭的时间,她反而吃不下饭。由于营养跟不上,李女士出现身体无力的症状。“水果不能当饭吃,再好吃也得按时吃饭。”李女士对记者说。
  刘艳表示,天气炎热的夏季,一些老年人容易出现食欲不振的现象,长期营养不足会影响老人的身体健康。此时,可适当吃点水果开胃,但是要注意以下几点。
  量不宜过多 老年人消化功能减弱,不宜一次性进食大量水果。可以采用少食多餐的方式。
  选择适合自己的水果 根据个人体质和健康状况选择适合自己的水果。体质偏寒的老年人应选择温热性的水果,如橘子、猕猴桃、荔枝、石榴等;体质湿热的老年人应多吃寒凉性的水果,如梨、西瓜、香蕉等;体质平和的老年人可以食用属性平和的水果,如苹果、葡萄、菠萝、木瓜等。
  注意水果的搭配 不要只食用一种水果,应多品种搭配,以确保摄入多种身体所需的营养成分。
  注意食用时间 吃了水果不要立即吃饭,以免影响正常进食及消化。可以选择在饭前1小时或者饭后2小时-3小时食用水果。
  避免过敏反应 部分老年人可能对某些水果过敏,如菠萝、柿子、芒果等。食用易过敏的水果前,应先少量尝试,观察是否有不良反应。
  患有特定疾病的人群需特别注意 糖尿病患者应避免食用含糖量高的水果,如梨、龙眼等;肾炎、浮肿病患者不宜食用含钾盐量较高的水果,如菠萝蜜、哈密瓜等;经常有胃反酸症状的老年人,不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果;大便经常干燥的老年人,可多吃桃子、香蕉等水果。
  注意水果的清洗和处理 水果在食用前应清洗干净,部分需要去皮去核,以便于食用。
  总之,老年人食用水果时应注意适量、多样,并根据自己的身体状况和健康状况选择合适的水果。