□文/图 本报记者 马宇琪
　　夜市百味，不如一口中西合璧的人间至味。在2026年第五届凤溪地万物集夜市暨潍坊夏季海洋大集上，“孙勇敢煎饼汉堡”凭借肉汁充足的美式汉堡和酥脆可口的新派煎饼成为众多顾客的打卡摊位。
　　7月16日傍晚，记者来到摊位前，只见摊主孙大勇正在熟练地制作汉堡，不时与顾客热情地交流几句。没一会儿，摊位前就排起了长队。制作改良的新式煎饼和美式快餐汉堡，口味丰富，面包皮和饼皮裹着新鲜的肉、蛋、蔬菜，色香味俱全。汉堡是远方的洋气，煎饼是家乡的地气。在这里，左边的鏊子是“诗和远方”，右边的铁板是“烟火故乡”。
　　“面包煎到微微焦黄，带点脆边，牛肉饼厚实、多汁、有嚼劲。一口解馋，两口管饱，三口忘掉今夜的烦恼！”今年26岁的王先生咬了一口牛油果牛肉汉堡后赞叹道，“太好吃了，在外地工作的时候就想着这一口，这几天回潍坊终于吃上了”。
　　“孩子今晚想吃汉堡，同事曾向我推荐过这个摊位，就带着孩子过来了。”奎文区的徐女士说，这是他们第一次来吃，食材新鲜、火候也恰到好处，令人回味无穷。
　　摊主孙大勇已连续多年在凤溪地万物集夜市摆摊，在他看来，这里的夜市规模大、人流量多，还有正规团队管理，对于创业者来说很友好。“城市的快节奏在凤溪地按下了暂停键，晚风里既有烟火气，也藏着对日子的热爱，希望不管是摊主还是顾客都能在这里找到原本的自己。”孙大勇说，他会用心用情对待每一份食材，在餐饮行业保持勇往直前的心，为更多潍坊人制作安全放心的美食。