中医认为，菌类药材性味甘平，多归脾、胃、肺经，具有健脾益气、滋阴润燥、化痰理气等功效。然而，有些蘑菇看起来菌盖厚实，仿佛鲜嫩可口，却有极强的毒性。潍坊市疾控中心日前作出提醒，近期雨水丰沛，公园绿地、小区草坪和路边的绿化带里常会冒出许多白色的蘑菇，这是号称“野生蘑菇中毒头号元凶”的大青褶伞，大家千万不要随意食用。
┬本报记者 王路欣 通讯员 陈婕 郝晓艳
　　大青褶伞的外观特征
　　大青褶伞又名铅绿褶菇、绿孢环柄菇，是分布最广泛、最容易引起中毒的剧毒蘑菇种类之一，它有几个典型的特征：
　　1.菌盖（蘑菇帽）：初期为半球形，后期完全平展，像一把撑开的小伞。直径巨大，通常可达5厘米-30厘米。颜色为白色至浅灰褐色，表面有浅褐色或暗褐色的纤毛状鳞片，越是中央越密集。
　　2.菌褶（蘑菇伞下的片状物）：这是它最典型的特征。幼时菌褶为白色，成熟后逐渐变为淡绿色、灰绿色至青褐色。“青褶伞”的名字正是由此而来。
　　3.菌柄（蘑菇杆）：菌柄为白色，表面光滑，中空，纤维质，高度可达10厘米-28厘米。上部有一个肥厚、白色的菌环，菌环以上光滑，以下可能有棉絮状鳞片。
　　4.生长习性：大青褶伞一般生长在肥沃的土壤上，尤其偏爱人类活动频繁的区域，如草坪、菜地、公园等，常常成群生长。
　　中毒症状与应对措施
　　大青褶伞有危险的肠胃炎型毒素，误食后潜伏期通常为1小时-3小时，发病迅速。患者会出现剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹泻多为水样便，次数频繁。虽然极少人会直接死亡，但剧烈的呕吐、腹泻会引起严重脱水、电解质紊乱、代谢性酸中毒，甚至引发休克、急性肾功能衰竭，对儿童、老年人及体弱者危害极大，必须及时就医。
　　一旦误食大青褶伞，应立即采取急救措施并尽快就医。在患者意识清醒的情况下，用手指、筷子刺激咽喉部，促使胃内食物吐出，减少毒素吸收。若患者出现抽搐、昏迷，不可催吐，避免呕吐物堵塞气管。立即前往最近的正规医院就诊，切勿拖延，最好保留中毒者食用过的野生蘑菇样本（或拍照），以便医生快速准确鉴定毒菇种类，采取针对性治疗。
　　对于不认识的蘑菇，做到“不采、不食”。蘑菇形态千变万化，非专业人士极难准确鉴别，所谓的“银针试毒”“颜色鲜艳才有毒”等民间方法是错误的，即使长在干净的草坪上、树上的蘑菇，也可能有剧毒。食用蘑菇请务必通过超市、农贸市场等正规渠道购买人工栽培的品种。