□本报记者 王晓萌
夏日炎炎,不少人习惯把未开封的果汁、汽水等放入冰箱降温,但有些物品放冰箱保存,可能变“炸弹”。那么,哪些物品不能放冰箱?我市消防部门给您讲明白。
●碳酸饮料
碳酸饮料放进冰箱冷冻室容易爆炸,主要是因为低温导致液体结冰膨胀,同时二氧化碳溶解度降低,气体被剧烈压缩。从冷冻室取出后,饮料中气体会在短时间内大量析出,使罐体内部压力变大,易发生爆炸。
啤酒瓶内含有大量二氧化碳,急速降温后拿出会使气体大量析出,导致内部压力升高,发生碎裂或爆炸。
二氧化碳本身不溶于水,主要是因为被高压强制压到水中。当水冻成冰后,原本被高压压在水中的二氧化碳重新以气体的状态释放出来,在汽水、啤酒瓶内造成巨大压强,当压强超过瓶身材料承受的极限,就会发生爆炸。
●干冰
干冰是固体二氧化碳,通常为无毒无味的白色固体,形状不一。干冰在常温常压下会直接升华成二氧化碳气体,膨胀系数约800倍-1000倍,与热水接触后会产生大量烟气。很多生鲜食物、冰激凌等在运送中都配有干冰。干冰使用不当可能造成以下致命危险:
干冰在常温下易转化为二氧化碳气体,在密闭容器中使用干冰易导致密闭容器爆炸。
干冰的升华温度约为-78.5℃,而冰箱冷冻室的温度在-4℃至-24℃之间。因此,干冰放入冰箱后会持续升华产生大量二氧化碳气体,致使冰箱内部压力过大,易发生爆炸。
干冰升华后形成的二氧化碳气体会导致人呼吸困难,短时间内可引发窒息死亡。
干冰的温度极低,身体直接接触会造成冻伤。
●自制瓶装辣椒酱、果酒
自制的瓶装辣椒酱、果酒、泡菜等,在冰箱存放时间久了会滋生微生物,它们在繁殖时会产生大量的二氧化碳。如果容器密封,气体不断累积,压力一旦超过容器极限,就会爆炸。因此,需定期排气。