南瓜不仅味美、营养价值高,还有养生功效。那么,吃南瓜有啥好处?适合什么人吃?对此,记者采访了潍坊市人民医院的专家。
□潍坊日报社全媒体记者 王路欣 通讯员 赵志明 王娜
南瓜的营养价值和功效
南瓜是一种营养价值极高的蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和果胶等,对人体健康有多方面的好处。从中医角度来看,南瓜性温,味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛的功效。
适量进食南瓜可缓解便秘
南瓜中的膳食纤维可以在肠道内吸收水分,使粪便变得松软,易于排出。而且,南瓜中的果胶能够润滑肠道,减少粪便与肠道壁的摩擦,进一步促进排便。需要注意的是,虽然南瓜有助于缓解便秘,但也不能过量食用。如果一次性吃太多南瓜,可能会导致腹胀等不适症状。
南瓜尤其适合三类人群
一般便秘人群。对于偶尔便秘的人来说,适量食用南瓜可以起到很好的预防和缓解作用。可将南瓜与其他富含膳食纤维的食物搭配食用,如蔬菜、水果等,以增强通便效果。
老年人。南瓜口感软糯易消化,非常适合老年人食用。南瓜中的营养成分有助于提高老年人的免疫力,预防疾病。从中医角度来说,一些老年人有气血不足、脾肾亏虚之象,南瓜可补中益气、健脾养胃。
孕妇。由于孕期激素变化和子宫增大等原因,孕妇容易便秘,南瓜中的膳食纤维不仅可以帮助缓解便秘症状,还能为孕妇和胎儿提供丰富的营养。