□文/图 潍坊日报社全媒体记者 马宇琪
实习生 于惠旖
　　7月11日晚，2024年第三届凤溪地万物集夜市暨潍坊夏季黄河大集上熙熙攘攘，人们穿行在炎热的夏夜里，寻觅独属于自己的烟火记忆。在“四美炒冰”摊位，四位热情活泼的女孩身穿绘有不同卡通形象的围裙，忙于制作一杯杯清凉可口的炒冰（下图）。
　　四位摊主分别是王英姿、朱梦瑶、陈园园、陈倩倩（上图）。陈园园与陈倩倩到海南旅游时，品尝到当地特色甜品“炒冰”，回到潍坊后念念不忘，就购置了一台炒冰机自行制作，还在今年专门前往海南学习炒冰技术。
　　二人学成归来后，适逢2024年第三届凤溪地万物集夜市暨潍坊夏季黄河大集招募摊主，便邀请好友朱梦瑶和王英姿一同开摊卖“炒冰”。朱梦瑶善于绘画，还为四人分别设计了可爱的卡通形象，作为各自的形象标识和摊位周边装饰，深受顾客喜爱，有人专门收集四种卡通形象杯套，与她们的摊位合影留念。
　　据王英姿介绍，炒冰完全由鲜榨果汁和牛奶制作，不加一滴水，通过在炒冰机上不断地翻拌炒制，原本的果汁、牛奶会逐渐凝固成近似冰激凌的炒冰，口感细腻绵醇，融化后也可以作为香甜的奶昔来饮用。由于原料新鲜健康，制作过程不额外加糖，炒冰也成了许多减肥人士的最爱。另外，她们制作了榴莲、芭乐、芒果、荔枝等七种不同风味的炒冰，以适应食客多样化的口味需求。
　　“今年是我们第一次来夜市，凤溪地为我们提供了大量的客源，也让我们的炒冰技术得到了锻炼，刚开始摆摊时，五六分钟才能炒一份，现在只需三分钟就可以炒好一份了。”陈倩倩说，来夜市摆摊让她们对之后的创业之路充满了信心，今后她们打算开实体店，不断提高制作技术、丰富产品种类，让大家一年四季都能吃上炒冰。