┬潍坊日报社全媒体记者 王路欣
　　今年的“世界过敏周”为6月23日-29日，今年的主题是克服食物过敏障碍。食物过敏是全球性的健康问题，严重时可危及生命。特别是对于食物过敏的孩子，在生活中时常会因过敏受到各种困扰。记者日前采访潍坊市第二人民医院儿科的专家，聊聊关于孩子食物过敏的问题。
　　食物过敏是指人体对某种食物或食物成分产生异常免疫反应，导致身体出现一系列不适症状。这种过敏反应可能轻微，也可能严重到危及生命。食物过敏的症状多种多样，常见的有皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、咳嗽、喘息、恶心、呕吐、腹泻等。严重情况下可能出现过敏性休克等危及生命的状况。
　　从发病机制上可将食物过敏分为三大类，第一类是由免疫球蛋白E（IgE）介导的食物过敏，即食物暴露后快速出现反应，常引起急性荨麻疹、血管性水肿、严重过敏反应、食物依赖运动诱发的严重过敏反应、花粉食物过敏综合征、过敏性鼻结膜炎、哮喘、速发性胃肠道过敏等。第二类为非IgE介导的食物过敏，一般进食后出现反应相对晚，多为胃肠道症状。第三类是混合介导的食物过敏，兼有以上两种类型食物过敏的发病机制，常见有特应性皮炎、嗜酸细胞性食管炎、嗜酸细胞性胃肠炎等。
　　常见食物过敏原包括各类坚果、鱼虾贝类、芒果菠萝等水果以及牛奶、鸡蛋、大豆等高蛋白食物。还有一些人群有比较小众的食物过敏反应，而大米、小麦都对于这部分人群来说都可能是过敏原。
　　需要注意的是，有些食物过敏可能会随着个体免疫水平的发展产生一定的变化。
　　筛查过敏来源对从源头上防治儿童过敏性疾病、客观诊断至关重要。既能帮助医生用药，也能帮助患儿在生活中有意识地规避“危险物”。
　　对于有过敏家族史的孩子，建议按计划逐步引入可能致敏的食物，如坚果、鸡蛋等。家长要密切关注孩子摄入食物后的反应，了解孩子是否对某些食物过敏，最好带孩子到医院进行过敏原检测。
　　对于已知过敏的食物，家长要尽量避免让孩子接触。在安排孩子的饮食时，要注意食物的种类和搭配，避免过敏原的交叉感染。
　　学会识别过敏症状。家长要学会识别食物过敏的症状，一旦发现孩子出现过敏反应，如皮疹、红肿、瘙痒、呕吐、腹泻等，应立即停止食用可能引起过敏的食物，及时就医。
　　随身携带急救药物。对已知过敏严重的孩子，家长应随身携带抗过敏药物，以便在紧急情况下及时救治。
　　面对食物过敏患儿，家长要保持积极的心态，不要过于紧张和焦虑，必要时积极寻求专业医生的帮助，了解更多的防治知识和方法。家长要鼓励孩子勇敢面对食物过敏的挑战，让他们学会自我保护。
　　此外，与无食物过敏的孩子相比，食物过敏患儿由于营养不良而发生生长迟缓的风险更大，家长需密切关注其生长状况，监测生长发育情况。