本报综合消息 “吃一顿方便面，身体需要花32天解毒”的说法在社交平台引起热议。北京友谊医院副主任营养师葛智文表示，方便面的消化代谢与其他面食并无本质差异，不存在所谓“解毒”一说。
　　方便面本质上就是一种主食，主要成分是精制面粉、油脂和调味料，其消化代谢过程与普通面食、油炸食品没有本质区别，吃完后几个小时之内就会被完全消化掉。正规厂家生产的方便面，只要是食品添加剂的种类和用量符合国家标准，人体完全可以通过肝脏和肾脏正常代谢，通常几个小时到一两天就会随尿液和粪便排出体外，不会在体内蓄积30多天。
　　方便面如何吃更健康？葛智文建议，优先选非油炸产品，或面饼中添加了荞麦等粗杂粮比例较高的品类，购买时查看营养成分表，在同等单位分量下选择脂肪和钠含量较少的。尽量用煮代替泡，煮面时先用沸水将面煮一遍，倒掉第一遍水后再重新加水放调料，调料包只放三分之一到一半，不喝面汤，以减少盐和油的摄入。注重营养搭配，煮方便面时搭配鸡蛋、瘦肉、豆干等优质蛋白质，再加一把新鲜蔬菜。儿童、孕妇以及高血压、血脂异常等慢性疾病患者，尽量少吃或不吃方便面。