┬汪小科
　　在大城市扎根多年，尝遍百味的我却钟情于一条老巷的豆皮香，还有那历久弥新的烟火气。
　　与这条老巷结缘是自我年少时随父母来这座城市打拼开始的。那时，我们一家就住在这条巷子附近。一日早晨，我们被阵阵吆喝声唤醒：“热乎乎、香喷喷的豆皮来喽……”那抑扬顿挫、起伏有致的腔调，仿佛携着豆皮的热气和香味扑面而来。
　　禁不住这诱惑，我们匆忙洗漱完就跑到巷子口，在一片繁华的景象中搜寻那令我们垂涎已久的豆皮摊。那个摊位并不显眼，一路上，我们通过向那些端着纸碗、津津有味吃着豆皮的人们打听才找到。找到后凑近一瞧，只见一位大娘正熟练地翻炒着锅里金黄透亮的豆皮，卤水渗入颗粒分明的糯米中，伴随着蒸腾的热气散发出浓浓的香味，吸引了越来越多的食客凑上前来。不一会儿，小摊前就排了很长的队。
　　大娘见我凑得最近，又一副垂涎三尺的小馋猫样儿，便让我先尝为快，还给我起了个可爱的绰号，叫“小馋豆”。当我第一次吃到那焦黄酥脆、软糯鲜香的豆皮时，感觉吃进的不只是美味，还有这个城市的烟火味和人情味。从此，我们一家就成了这个小摊的常客。无数个早餐时光，那热气腾腾的豆皮就像一股暖流，滋润着我们这些异地“漂泊客”的心。
　　这个小摊也没让我们失望，味道好、分量足，还多年不涨价。虽然做法传统，出餐慢，但街坊们都摸准了大娘做豆皮的时间规律，等豆皮一出锅就来排队。“吃过很多豆皮，还是这家最实惠！”“她家豆皮特入味，蛋皮也特脆，吃过一回就忘不了！”“大娘不仅做豆皮的手艺了得，服务还贴心……”渐渐地，大家口口相传，很多顾客都慕名而来，无论风雨，无论远近。
　　多年后，我们一家在这座城市奋斗、扎根，吃遍了各种特色小吃，也尝过很多新式豆皮。有些豆皮店做的不是传统豆皮的味道口感，只是加了很多臊子，如笋丁臊子、香菇丁臊子、三鲜臊子、牛肉臊子、虾仁臊子……还有把这些都加上的“全家福臊子”。虽然臊子的分量都很足，味道口感也不错，但豆皮的售价却令人望而却步。有些豆皮店的豆皮是采用传统做法，色泽金黄，外皮焦脆，糯米油润而不油腻，吃起来爽口爽心，价格也公道，但店内总少了点朴实的烟火气。
　　最终，我们还是又回到大娘的豆皮摊，一遍遍地重温旧日的美好“食光”。为了守住这份珍贵，我们一家在这片老城区安家落户，继续与这里的平凡烟火气为伴，与朴实敦厚的“豆皮大娘”为伴。如今，“豆皮大娘”所卖的豆皮依然没有涨价，而且用料实在，皮薄馅润，鲜香味醇。她还是常唤我“小馋豆”，让我备感亲切。
　　眼下，在熟悉的老巷，吃着美味如昨的豆皮，我深深感受到了这座城市的烟火至味和独特风情。我想，正是这些平凡而温暖的瞬间，构成了我们对这座城市的深深眷恋。