□本报记者 王路欣
　　大寒节气，如何通过药膳调养身体、增强体质？近日，记者采访了潍坊市中医院临床营养科主任张永超和潍坊市第二人民医院(潍坊呼吸病医院)中医科副主任杨玲玲，他们为市民推荐了几款养生药膳。
　　
　　●姜枣茶（约2人量）
　　用料：大枣15克，生姜6克，红糖20克。
　　做法：大枣洗净，生姜洗净切成小块后用刀背拍破。锅内放入约800毫升清水，放入大枣、生姜，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约20分钟，放入红糖，搅拌几下后再煮5分钟即可。
　　功效：温中散寒，补血益气。
　　
　　●盐焗肉桂猪腰（约2人量）
　　用料：肉桂3克，生姜6克，猪腰2个至3个，洋葱70克，粗盐、食盐、花生油、麻油、生粉、胡椒粉、葱花、红辣椒适量。
　　做法：生姜切片，洋葱切丝，红辣椒去籽切圈；猪腰沿腹侧剖开，剔除白色筋膜，洗净后用生粉、食盐腌制后，再次冲洗，重复多次直至异味消除，切片备用。热油起锅，爆香生姜、洋葱、红辣椒，加入猪腰大火爆炒至七成熟，加入食盐、胡椒粉、麻油及肉桂，翻炒均匀后，把猪腰铲到锡纸上，包好。砂锅内加入粗盐，中火炒热，把猪腰埋入粗盐中，小火焗制15分钟，起锅时撒上葱花即可。
　　功效：温中和胃，补肾益气。
　　
　　●参杞炖子鸡（约3人量）
　　用料：人参8克，枸杞15克，童子鸡1只，葱、姜、蒜、食盐、料酒适量。
　　做法：将童子鸡洗净剁成小块，加入人参、枸杞、葱、姜、蒜、食盐、料酒，用小火慢炖1小时即可。
　　功效：补中益气，滋阴助阳。
　　
　　●山药羊肉汤
　　材料：羊肉500克，山药150克，姜、葱花、料酒、胡椒粉、食盐适量。
　　做法：羊肉洗净切块，放入锅中，加入适量水，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒、姜，转小火炖煮约1小时。山药去皮切块，放入锅中，继续炖煮30分钟左右，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
　　功效：羊肉性温热，能温中健脾、补肾壮阳，山药有健脾益胃、滋肾益精的作用。此汤可驱寒保暖、提升阳气。