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药膳推荐

(2023年06月13日) 来源:潍坊晚报
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  凉拌二瓜
  材料:黄瓜、西瓜皮各适量。
  做法:将黄瓜洗净切条,西瓜皮去掉外面翠衣,切条。加盐、味精等调料腌制10分钟后,点入香油后即可食用。
  功效:清热祛暑、生津止渴。黄瓜具有清热利水的作用,中医古籍中将黄瓜用于治疗四肢浮肿、火眼赤痛等疾病;西瓜皮的作用是清热生津、利尿解暑。
  薏苡仁二豆粥
  材料:薏苡仁、红豆、绿豆各50克。
  做法:上述食材洗净入锅,加适量的水,小火煮成粥即可食用。
  功效:清暑去热、滋养脾胃。薏苡仁具有利水渗湿、健脾消肿的作用;红豆具有利水消肿、清热解毒的作用;绿豆具有清热消暑、利水解毒的作用。