□潍坊日报社全媒体记者 王路欣
立冬后,人体需要消耗更多的热量来保持体温,因此可以适量增加热量,除了多吃一些牛肉、羊肉等肉类以外,豆类、坚果类等富含蛋白质的食物也不错。近日,潍坊市第二人民医院(潍坊呼吸病医院)中医科副主任杨玲玲推荐饮食养生方法,市民不妨试试。
杨玲玲表示,立冬之后,可适度增加黑色食物的摄入,以更好地帮助益肾固精,比如性平、味甘的黑豆,有健脾利水、滋肾阴、润肺燥、乌发等功效。此外,像是有“营养仓库”之称的黑枣性温、味甘,特别适合肾虚患者,有补中益气、补肾养胃补血的功效。而黑芝麻,性平、味甘,有补肝肾、润五脏的功效,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
除了以上“三黑”,还可适当增加些“肥甘厚味”的食物,但不宜过多。立冬后,进补应循序渐进,最好食一些清淡平和之物,先以清补平补来调理脾胃,促进脾胃的运化吸收。比如,性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等调理胃功能。冬季喝热粥也是养生的一种好选择,如小麦粥可养心除烦,芝麻粥可益精,萝卜粥可消食化痰,大枣粥可益气健脾。