中药煎煮之前要不要洗？加多少水合适？应该煎多长时间？“先煎”“后下”是什么意思？中药汤剂是临床常用剂型，煎煮方法直接关系到疗效的发挥。但不少人对此一知半解。为此，潍坊市妇幼保健院药学部的齐松梅和刘晓明为市民介绍关于煎煮中药的正确方法。
　　
　　□潍坊日报社全媒体记者 王路欣
通讯员 韩莎莎
　　
　　煎煮中药的要点
　　煎煮器具。煎药建议首选砂锅、瓦锅，其次是不锈钢锅、搪瓷锅，忌用铜、铁、铝容器。
　　煎前浸泡。将中药材提前浸泡一段时间，不仅有利于有效成分充分溶出，还可以缩短煎药时间。可将药材放入冷水中浸泡30分钟至60分钟，水量以高于药物2厘米至5厘米为宜，切记不要清洗药物。
　　
　　煎煮次数和服用方法
　　一般中药煎煮两次为宜，第二煎加水量为第一煎的三分之一至二分之一。药剂煎好后，趁热过滤、榨干，尽量减少药渣中煎液的残留量。每次煎好的药汁，以一个普通碗的九分满为标准，约180毫升左右；儿童用药剂量较少，每次的药剂量在120毫升左右为宜，两次煎液混合后分两次服用。
　　需要注意的是，中药熬煳后不可服用，应立即丢弃。服药期间，避免吃辛辣、油腻、生冷食物，以免影响药效，出现脾胃不适症状。
　　特殊药材煎煮方法
　　一般“先武后文”，意思是用大火煮开，再转小火煎煮。
　　此外，一些特殊药材在煎煮时要用对方法。需要特殊煎煮的中药材都会分开包装。凡注有“先煎”的小药包（质地坚硬的矿石类或毒副作用较强的药材等），应先煎20分钟至30分钟，再加入群药；凡注有“后下”的小药包（气味芳香的药材等），应在群药煎好前5分钟至10分钟放入；凡注有“包煎”的小药包（质地较轻、药材较细、药材有毛等），应先用纱布袋装好，再与群药同煎；凡注有“烊化”的小药包（胶类药材），可用水或黄酒将药物加热溶化后，用煎好的药液冲服，也可将此类药放入群药煎好的药液中加热溶化后服用；凡注有“冲服”的小药包（贵重药材或入水即化药材等），应用煎好的药汤冲服。