□文/图 潍坊日报社全媒体记者 唐子雯
　　白菜是北方人冬日餐桌上不可或缺的一道“国民菜”，紫色大白菜又是“白菜界”的新宠。“我们的紫色大白菜不仅颜色美丽，营养也很丰富，现在正是上市的时节，供不应求。”从早晨就开始在大棚里忙碌的张克亮告诉记者。
　　1月16日，记者来到青州市东夏镇边线店子村张克亮的紫色白菜种植大棚看到，和棚外的萧条不同，棚内一片生机盎然，一排排紫色大白菜成方连片，宛如一个紫色方阵，长势喜人。
　　张克亮介绍，紫色大白菜是将大白菜和紫甘蓝的优良性状结合在一起，再经过选择和培育而获得。作为较为稀缺的品种，目前在市面上并不多见，常见于一些高档餐厅和大型超市。与普通大白菜相比，紫色大白菜更加脆甜，富含花青素、维生素和易吸收的钙元素，还具有抗氧化作用。不仅如此，紫色大白菜颜色漂亮，寓意“紫气东来”，也可以作为盆栽种植。尽管今年普通大白菜价格有所下降，但紫色大白菜的价格依然坚挺，他的紫色大白菜能卖到每公斤4元多。
　　边线店子村以蔬菜种植为支柱产业，村民几乎家家户户种植蔬菜，蔬菜种植总面积达66公顷。边线店子村党支部书记张佃德表示，在紫色大白菜推广伊始，村民心存顾虑，认为紫色大白菜可能是转基因白菜，不敢入手。近几年，为了打响紫色大白菜品牌，促进村民致富增收，边线店子村不断通过微信公众号、生活频道介绍、推广紫色大白菜。“通过宣传，人们渐渐认识到紫色大白菜的安全性，打消了顾虑，种植的多了，销路也畅通了。”张佃德说，此外，经常有白菜育种专家前来指导教学，紫色大白菜越种越出彩。
　　张克亮的紫色大白菜实现了从无到有，在高品质高收益的路上越走越远，白菜产业也呈现红红火火的景象。边线店子村用白菜种子为村民书写了色彩斑斓的“致富新经”。