□潍坊日报社全媒体记者 王路欣
　　近日，寿光一名市民在食用一些炸昆虫后出现了过敏的情况，所幸就医及时，经过紧急治疗，转危为安。医生提醒，小心异体蛋白过敏，如出现不适甚至加重的情况，应及时就诊。
　　近日，家住寿光的小周与朋友聚餐，在饭桌上吃了几个炸知了猴、炸蚕蛹和炸蝎子后，突然出现了身体瘙痒的情况，身上特别是背部出现了红疹，脸部也出现了较为明显的肿胀。
　　“以前我也吃过蚂蚱、蚕蛹之类的，虽然有一些痒，但是并没有在意，没想到这次这么厉害。医生说要是不及时治疗，出现喉头水肿的情况，那么会有生命危险。”回想起当时的经过，小周仍然是心有余悸。
　　阳光融和医院急诊科主任张延镇表示，知了猴不仅可食用，也可入药，特别是油炸，味道特别香，深受市民的欢迎，但是部分人群在食用时会出现过敏的情况，他在临床上也遇到过不少类似的情况。总的来说，像是小周这种出现高蛋白过敏的情况并不少见，高蛋白过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。知了猴蛋白质含量非常丰富，对于人体来说还是一种异体蛋白。一旦一些过敏体质的人群食用后，身体的免疫系统会把这种蛋白当作“敌人”，从而进行“攻击”，释放出大量特异性免疫球蛋白，这样身体就会出现过敏反应，轻则出现皮肤瘙痒、红肿，重则可能出现休克甚至危及生命。
　　张延镇提醒，除了食用知了猴会引起过敏，其他的食物也容易引起过敏的情况，如坚果、鱼虾、鸡蛋、牛奶等。此外，一些水果也容易致敏，像是桃子、菠萝、芒果等，一些过敏体质的人在食用时要特别注意。需要注意的是，容易引起过敏的食物很多，各种食物过敏所引起的症状不一，临床表现错综复杂。有人进食了过敏的食物后，会立即出现皮肤发痒、风疹块或发烧、头晕、恶心呕吐，会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难，也有的人会出现酒醉样表现或腹痛、腹泻等胃肠炎症状。如误食过敏食物后出现了过敏现象，应在专业医师的指导下使用抗过敏药物，如抗组胺药物、肥大细胞稳定剂，口服或局部使用糖皮质激素、肾上腺素等，如出现过敏加重的情况，应及时到院就医。