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担心二次感染
老年人多吃“1果2肉3菜”

(2023年02月01日) 来源：潍坊晚报
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　　在“阳康”之后，如果没有休养好，还是会存在二次感染的风险。尤其对于老年朋友来说，无论是体质，还是身体的抵抗力都要明显弱于青年人，所以除了日常休息，饮食上也要有所调节。最近可以多吃这“1果2肉3菜”，提高抵抗力。
　　多吃“1果”
　　梨 梨的含水量很高，富含多种矿物质，有“天然矿泉水”之称。中医认为，梨有生津润燥、化痰止咳之效。梨的品种有很多，如鸭梨、皇冠梨、香梨等，其中雪花梨润养肺脏的效果相对更好。梨皮也是一味中药，在止咳方面效果甚至优于梨肉，所以在吃梨或做药膳时，建议连皮一起吃。
　　多吃“2肉”
　　鸽肉 常言道“宁吃天上飞一两，不食地上走半斤”，作为飞禽的一种，鸽子吃对了补益价值很高。中医认为，鸽子肉滋补益气、祛风解毒，且鸽肉“温补”，所以适用人群老少皆宜。在民间也素有吃鸽进补的说法。
　　现代医学研究证明：鸽子肉的蛋白质含量在15％以上，消化率可达97％，所含的钙、铁等元素及维生素Ａ、Ｅ等都比鸡、鸭、鱼等普通肉类含量高。所以，鸽子在民间素有“一鸽胜九鸡”的美称。
　　鱼肉 “阳康”后，要适当多吃蛋白质含量丰富的食物，蛋白质会帮助身体形成新细胞，增强免疫系统抗病毒的能力。而鱼肉是优秀蛋白质的代表，鱼肉肉质细嫩，纤维含量少，口感鲜美，且营养丰富，是常见的养生佳品。而且鱼肉也是多种维生素和矿物质的良好来源。但是，这个时间段吃鱼要注意，要避免吃重口味的，建议多吃清蒸的。
　　多吃“3菜”
　　白菜 白菜不仅含有丰富的膳食纤维，能辅助稳定肠道菌群，促进消化，白菜还富含大量的维生素C、E以及多种微量元素；其次，白菜含水量丰富，在冬季常吃白菜可以给身体快速补充水分。
　　海带 很多朋友认为海带不易消化吸收，其实它含有的是可溶性纤维素，比蔬菜中的纤维更容易消化吸收；每100克海带含有约4.3克的钾元素、2.2克的钙元素以及150毫克的铁元素，可以说，海带含有的钙元素是牛奶的20倍，铁元素是菠菜的50倍。
　　冬瓜 冬季气温干燥，需要多补充水，除了日常饮用水外，还可以吃一些富含水分的蔬菜来补水，这当中的代表就是冬瓜。冬瓜富含葫芦巴碱、维生素C、膳食纤维等营养成分，例如每100克冬瓜含有18毫克的维生素C，比西红柿还要高；而冬瓜又是膳食纤维素含量极高的食材，常吃可以辅助肠道的蠕动，帮助消化吸收食物的营养。
　　本报综合
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