高血压是现代生活中常见的慢性疾病，被称为“无声的杀手”，因为它往往在不知不觉中对身体造成损害。高血压不仅会增加心脏病和中风的风险，还可能导致肾脏疾病等其他健康问题。因此，控制血压对于高血压患者来说至关重要，而合理的饮食是控制血压的重要手段之一。
　　高血压患者的饮食原则
　　控制盐的摄入，高血压患者应尽量减少高盐食物的摄入，烹饪时使用天然调味品替代盐，如花椒、八角等，逐渐习惯清淡口味。选择健康的碳水化合物，全谷物和薯类富含膳食纤维，有助于控制血糖和血压。增加优质蛋白质的摄入，动物蛋白（如瘦肉、鱼类等）和植物蛋白（如大豆及其制品）都是不错的选择。选择健康的脂肪，脂肪是身体的主要能量储存形式，但选择健康的脂肪对高血压患者尤为重要。建议高血压患者减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入，如使用橄榄油、山茶油等油脂，适量食用坚果。增加膳食纤维的摄入。适量补充矿物质。
　　高血压患者的饮食建议
　　高血压患者的主食可选用全麦面包、糙米饭、燕麦片、红薯、玉米等；蔬菜可选用菠菜、油菜、西兰花等；水果可选用苹果、橙子、香蕉、柚子、蓝莓等；肉类可选用鱼肉、鸡肉、鸭肉等。此外，可适当食用奶制品、坚果等。
　　高血压患者避免食用高盐、高脂肪、高糖的食物，应尽量避免饮酒。
　　高血压患者的饮食管理是控制血压的重要环节。同时，良好的生活方式调整如适量运动、戒烟限酒、充足睡眠、减轻压力等对于血压的控制也非常重要。　　 潍坊市人民医院健康管理中心 周海燕