03版:触摸潍坊夜经济

16版:光影记录

商业街美食够味 淡了“文化味”

同质化现象严重,缺乏地方特色,吸引力有待提高

(2023年05月11日) 来源:潍坊晚报
放大   缩小   默认
  欢迎市民扫码发表言论。
编者按
  “夜经济”开启了城市竞争力的新赛道。发展“夜经济”对提升城市消费需求、促进城市产业结构调整、激发城市活力、推动城市经济社会发展的张力、提振市场信心都具有非常重要的作用。今年,潍坊吹响了全力以赴拼经济的“冲锋号”,发展“夜经济”将是带动城市消费升级、释放消费新动能、活跃城市夜生活的重要一环。潍坊发展“夜经济”还面临着哪些短板?催动“夜经济”升温是否有新思路、新举措?市民对此有什么意见建议?即日起,潍坊日报社推出“触摸潍坊夜经济”系列报道。
  对于每一座城市而言,步行街都像是一个符号,不仅是本地人放松娱乐的消遣之地,更是外地人认识这座城市的重要窗口。每当夜幕降临,商业步行街上熙熙攘攘的人群,让这座城市更具人情味和“烟火气”。5月8日、9日,记者走访城区多处商业步行街发现,存在人气冷热不均、文化IP意识淡薄、同质化现象严重、城市配套服务不完善等问题,亟待提质升级。
□文/潍坊日报社全媒体记者 赵春晖
 图/潍坊日报社全媒体记者 张驰

集吃喝玩乐购为一体
中兴商业街成热门打卡地

  提到潍坊城区的商业步行街,奎文区泰华城中兴商业街是绕不开的存在。5月9日晚8时,夜幕降临、暖风袭人、星河璀璨,这条街上人流熙攘,各色小吃摊位前围满了等待享受美食的市民,他们沿街行走、四处张望,寻找着自己喜欢的小吃,不少摊位前排起了长长的队伍。
  炭烤猪蹄、烤冷面、老北京爆肚、烤鸡爪、臭豆腐……短短几百米长的中兴商业街上,特色小吃摊位多达上百个,各色美食应有尽有,在这条街上随便走走,总有一个摊位能引得人食指大动,忍不住上前购买品尝。
  在这里逛街的市民刘娜说,中兴商业街是城区最有“烟火气”的地方之一,小吃种类丰富,想吃的特色小吃在这里几乎都能买到,每次来这里肆意大快朵颐一番,满身疲惫都能一扫而空,变得身心舒畅。
  每当有外地朋友来潍坊时,市民韩峰都会带朋友来这里逛逛,既能够逛街品尝美食,还可以就近到商场里消费购物,更能近距离观赏白浪河景区的旖旎风光,了解奎文门背后的故事,感受潍坊厚重的历史文化底蕴,这里是让外地朋友认识潍坊的最佳窗口之一。
  在采访中,多位摊主告诉记者,作为潍坊城区商业步行街中当之无愧的“扛把子”,伴随着气温逐渐升高,中兴商业街越来越红火,忙碌到凌晨是常事,他们的收入节节攀升。
多条商业街没火热起来
辐射范围仅限周边区域

  除中兴商业街外,城区还有不少能叫上名字的商业步行街。当天,记者来到位于高新区玉龙西路的自由时光魅力街区,从玉龙北巷向南望去,一辆辆“小火车”形状的餐车分列路两侧,不少摊位前聚集着购物的市民。这条街以美食销售为主,人流量不小,基本能够满足周围居民的日常休闲娱乐需求。
  高新区星海里国潮街和奎文区万达金街同样是美食聚集地,均依托大型购物商场,但给人的感觉是还不够火爆。东上虞特色街是去年开始运营的一条“新街”,主打潍坊特色非遗文化,不仅有特色美食摊,也聚集着不少私家菜馆。目前来看,整条街上行人步履匆匆,驻足消费的市民不多。
  城区这几条商业步行街,依托商圈发展起来的相对热闹一些,其他几条商业步行街的火热氛围要差一些。除中兴商业街人流量火爆,辐射区域覆盖全城外,其他商业步行街影响力大多只能辐射自身周边小范围区域,自身活力和对消费者的吸引力有待提升。
为步行街注入文化基因
更好地彰显城市的特色

  城区商业步行街数量不少,但与国内知名“网红”步行街相比,多数停留在购物和饮食为主的层次上,呈现出的业态较单一,缺乏真正有内涵、有创意、有品位、体现潍坊历史文化特色的元素。
  采访中,不少市民认为,我市的步行街存在景观布置千篇一律、同质化现象严重、产品内容单一等问题,很难找到具有地方特色的体验项目,“文化味”不够浓。市民孙先生认为,要想让潍坊的商业步行街更有生命力,就要从潍坊的文化基因着手,培育一些能够体现潍坊文化魅力的多元业态,这样市民、游客在游玩过程中,不仅能够吃好、买好、玩好,而且能从中感受到潍坊深厚的历史文化底蕴,提升步行街的吸引力。
  记者注意到,还有部分步行街存在城市配套服务不完善、规划管理不够靠前等问题。比如,目前这几条商业步行街都存在停车难问题,不仅影响了市民与游客的消费体验,也一定程度上限制了步行街的发展。
点亮“夜经济”
邀您来支招

  如何更好地发展城市“夜经济”,市民最有发言权。潍坊日报社近期推出“触摸潍坊夜经济”系列报道,同时邀请全体市民作为推荐官、分享官、建言官。希望热爱这座城市的人们,能够积极建言献策,共同助力潍坊更好地打造“夜经济”品牌。
  1.市民可以向外地游客推荐潍坊本地夜间消费场所,记得留下推荐理由;
  2.“吐槽”背后也是爱。欢迎市民“吐槽”在潍坊夜间消费遇到的问题;
  3.如果您还恰巧到过外地夜间消费场所,也可以分享您的经历和外地好的经验做法,供潍坊学习借鉴;
  4.针对潍坊“夜经济”发展现状,您还有哪些想法、建议、金点子?提出来吧。
  您可以扫码发表言论,也可以拨打新闻热线8196110约记者聊一聊,我们将收集、归纳、总结后,反馈给相关部门和单位。