冬去春来,春季养生至关重要,应遵循阳气升发、万物始生的特点,“省酸增甘,以养脾气”。潍坊医学院附属医院临床营养科兼健康查体科主任金梅给出以下几点养生建议。
做好五件事
1.生活起居
夜卧早起,可比冬天睡得稍晚点,早上早起点。外出不宜马上减去棉服,最宜下厚上薄,腿和双脚要穿厚,上身可适当穿得薄一些。此外,头、肩、背、肘等易受风寒的部位也要注意保暖。
2.饮食
忌辣、忌酸、加些甜、嚼点香。少吃麻辣的火锅、羊肉、烧烤,可适当食用香葱、香菜、花生等食物,可以促进阳气升发。
3.养肝
常伸懒腰,日常饮食中增加小米、青苹果、海带、蘑菇、牛奶等养肝护肝的食物。
4.情志
切忌忧思恼怒,要做到心胸开阔、乐观向上,保持愉悦的心情。
5.运动
避免过度运动耗损,自然之气以养阳,宜舒展形体,克服倦懒思眠,多参加室外活动,如太极拳、八段锦、慢跑等。
多吃三类菜
1.多吃苗和芽,绿色巧生发
立春以后可以多吃韭菜、春笋、香椿、豆芽、韭黄等富含维生素和多种微量元素的蔬菜,有助于升发胆阳,补充冬天的消耗。
2.多补充维生素,防困防春寒
维生素可以预防一些春季高发疾病。那春天最应该补充什么维生素呢?维生素C是首选的,可以滋润皮肤;维生素A有抗氧化作用,可以滋养内在的一些黏膜和血管内壁;维生素B族也非常重要,它参与营养素代谢,粗粮里的维生素B族更丰富;维生素D、维生素E也需要适时补充。
富含维生素的食物举例:
维生素A:肉、蛋、奶、绿叶蔬菜及水果等。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。
维生素B1:谷物皮、豆类、坚果类、瘦肉、小米、大白菜、发酵食品等。
维生素B2:动物肝脏、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜。
维生素B6:牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类食物,燕麦、小麦麸、麦芽等全谷类食物,豌豆、大豆等豆类,花生、核桃等坚果类。
维生素B12:主要来源为肉类、贝壳类及蛋类,乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
维生素C:韭菜、菠菜、西红柿、野苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃等。
维生素D:自然界中含有维生素D的食物较少,可以多食用动物类食品,如海鱼、鱼卵、蛋黄、奶油和奶酪等,并通过日光浴促进维生素D在体内合成。
维生素E:各种油料种子及植物油,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油以及豆类、粗粮等都是维生素E的重要来源。
3.巧用葱姜蒜,杀菌防流感
春季易发流感,葱、姜、蒜不仅有杀菌的作用,还能增强抵抗力。生吃大蒜,不仅杀菌,还有助于降血脂。
两个动作坚持做
1.伸懒腰:养阳护肝
护肝除了远离烟酒、注意饮食外,最简单的方法是伸懒腰,这是人体对肝脏保健的一种条件反射。因为伸腰展腹,需要全身肌肉用力,并配以深呼吸,有吐故纳新、行气活血、通畅经络关节的作用,可以激发肝脏机能,使肝脏得到“锻炼”。老年人多伸懒腰,可增加肌肉、韧带的弹性,延缓衰老。
2.梳头:防脑中风活气血
《黄帝内经》说:“风者,百病之长也。”在中医六淫病邪中,风是致病的首要因素。
春天阳气升发,皮肤的毛孔逐渐张开,风邪容易“钻空子”。人头顶的“百会穴”联通身体的十二经脉、奇经八脉,常梳头可以疏通气血,起到滋养和坚固头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛作用。