2025年,瑞士和意大利的科学家与厨师合作打造出了一款可全吃的机器人婚礼蛋糕(上图)。这项欧盟资助的RoboFood项目中,瑞士洛桑联邦理工学院(EPFL)和意大利技术研究所(IIT)的研究人员与洛桑的EHL酒店管理学校的糕点师和食品科学家合作,创造了这一机器人和美食结合的杰作。
该作品名为RoboCake,正在日本举行的2025大阪世博会上展出。EPFL智能系统实验室(LIS)主任、RoboFood项目协调人达里奥·弗洛雷诺教授解释道:“机器人技术和食品是两个独立的领域。然而,将它们结合起来带来了许多好处,特别是在减少电子废物和食物浪费方面。”项目的核心是RoboCake——一款展示这一新兴领域潜力的机器人婚礼蛋糕。
这款蛋糕有两个完全可食用的机器人泰迪熊,由EPFL的LIS开发。“它们是用明胶、糖浆和色素制成的。”LIS的研究员黄博健说,“它们由内部气动系统驱动:当空气通过专用通道注入时,它们的头和手臂会移动。”这些泰迪熊在蛋糕上移动和跳舞,口味被描述为柔软、甜美的石榴糖果。IIT的研究人员在马里奥·凯罗尼博士的带领下开发了世界上第一款可食用可充电电池,材料包括维生素B2、槲皮素、活性炭和巧克力。“这些安全可食用的电池可用于点亮蛋糕上的LED蜡烛。”博士生瓦莱里奥·加利说。