本报讯（记者 隋炜凤）4月15日，“薪火相传·味承百年”2025潍县菜烹饪技艺传承推广会举行，活动现场展示了潍县菜精湛的烹饪技艺和独特魅力，见证潍县菜的历史传承和创新发展，为现场观众带来一场美食盛宴。
　　潍县菜烹饪技艺传承推广会上，中国鲁菜特级烹饪大师谭东生带领谭门优秀弟子现场还原传统技法，展示了孔雀拉皮、黄焖甲鱼、清汤鱼丸、酥皮火烧等36道潍县美食。谭东生为参与制作菜品的优秀弟子亲授“技艺传承人”称号，并颁发证书。
　　“潍县菜是鲁菜文化的重要支脉，承载着潍坊千年的历史积淀与人文情怀。潍县菜不仅是美食，更是一种文化符号，它将潍坊的深厚底蕴和悠久历史代代相传，不仅丰富了地方饮食文化，促进经济发展，还成为潍坊旅游和城市宣传的亮丽名片。”谭东生现场分享了潍县菜的历史和技艺传承发展。
　　本次潍县菜烹饪技艺传承推广会还实现多行业联动，通过美食品鉴、食材展销、媒体宣传等形式，为市民打造了潍坊餐饮界年度盛事。同时对传承潍县菜传统技艺、弘扬潍县饮食文化、搭建行业交流平台、推动鲁莱创新发展起到了推动作用。