鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含EPA和DHA（俗称脑黄金）等在内的ω-3多不饱和脂肪酸。研究认为，ω-3多不饱和脂肪酸有助于降低人体的低密度脂蛋白水平，升高高密度脂蛋白水平，并作用于血管的前列腺素类和血管内皮源性因子，进而影响血液的流动性。因此，常吃富含鱼油的深海鱼，可一定程度上降低收缩压，发挥保护心血管的功能。但应注意如下问题：
　　鱼油不能代替药物治疗疾病。
　　健康成年人没有必要服用鱼油类产品。
　　建议每周适量食用2次熟深海鱼，不可以用深海鱼罐头代替深海鱼；ALA（α-亚麻酸）是EPA和DHA的前体，对于心血管健康也有一定益处，多存在于植物油当中，如大豆油、亚麻籽油等。
　　潍坊市人民医院 王金凤