□文/图 潍坊日报社全媒体记者 赵春晖 通讯员 赵世军 郑晓光
　　2月24日上午，高新区健康东街上一家酒店因为中午预订客人较多，工作人员早早忙碌了起来，后厨的抽油烟机“呼呼”作响。
　　“该商户是在上午9时15分许打开的抽油烟机和油烟净化设备，油烟数值随之发生变化，到上午9时30分许，达到0.142mg/m³。”此时，在高新区餐饮油烟监督指挥中心，大屏上实时显示着这家酒店油烟净化设备的开机情况与油烟数值的变动情况。
　　酒店后厨产生的油烟数值，居然能被远在这里的工作人员实时监控，这归功于高新区搭建的餐饮油烟在线监测云平台。高新区综合行政执法局油烟监管科副科长张轩畅介绍，他们在这家餐饮门店烟道末端设置了油烟探测器采样探头，实现对油烟浓度、净化器运行状态等24小时全天候监测，各项数值能够实时回传平台。
　　餐饮油烟污染管控是蓝天保卫战的重要内容，与群众的日常生活、身体健康息息相关。近年来，高新区逐步探索形成餐饮油烟“监、管、治”一体化模式。其中，有效监管正是及时发现问题、及早解决问题的关键环节。
　　高新区打造的餐饮油烟在线监测云平台，依托“互联网+传感器”技术应用，以“千里眼”探测与全天候监测相结合，实现对餐饮油烟监管的智慧赋能。目前，高新区已将261家重油烟餐饮企业纳入在线监管云平台，实施动态管理。在餐饮油烟在线监测云平台上，每家餐饮企业的排风机运行、油烟数值等信息一目了然。工作人员在实时监测的同时，还会对预警、超标、设备离线等异常情况进行动态处置。
　　“高新区有餐饮门店2000多家，我们逐渐对其中的重油烟餐饮企业实现‘云监管’。”张轩畅说，平台搭建完成后，执法人员改变了以往逐户检查的模式，大大节省了执法力量，提高了监管效率，而且在提高效率的同时，也相对减少了因现场执法对商户经营带来的一些影响。
　　高新区还依托该平台实施大数据研判，对油烟扰民、超标排放问题突出的重点区域实行分级管理，执法人员开展精准执法，实现餐饮油烟监管效能最大化。以此实现对全区分散餐饮企业的“一张网”集中统一监管，破解了执法覆盖巡查、油烟浓度监测、违规行为取证等系列瓶颈难题。