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小榛子
“链”起大产业

(2024年08月15日) 来源：潍坊晚报
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　　□文/图 潍坊日报社全媒体记者 王莹
通讯员 刘煜
　　
　　盛夏时节，正是榛子收获季。在诸城市皇华镇华山农林万亩榛子示范基地里，一棵棵榛子树郁郁葱葱、长势喜人，饱满翠绿的榛果挂满枝头，来自各地的游客行走其间，边采摘边品尝着新鲜的榛果，不时发出赞叹。
　　“我们集合了平欧大果榛子48个品种的资源进行研发、培育，从中选育出适合山东周边地区种植的5个品种，重点进行推广。”山东三羊榛缘生物科技有限公司董事长魏玉明说。
　　为推动榛子产业做大做强，诸城市适时成立榛子种植专业合作社，辐射带动周边15个村庄开展规模种植，由合作社统一提供榛子栽培、田间管理、病虫害防治等技术指导服务。
　　万亩榛子大丰收，农户的心里乐开了花。在合作社的晾晒场里堆满了新鲜采摘下来的榛子，农户们将榛子装袋、打包。
　　在山东三羊榛缘生物科技有限公司的生产车间内，一个个干净圆润的榛果仁正在生产线上翻滚，工人们细心地根据品质等级对榛果仁进行分类，等待进一步深加工。
　　在企业的创新研发下，新鲜的榛子仁不断衍生出新吃法，除了榛子乳、榛子燕麦乳、榛子油等30多个产品，还拓展出脱衣榛子仁、榛子碎等用于混合坚果、烘焙、饼干、糖果、蛋糕、冰激凌、饮料及代餐粉中的产品。
　　近年来，诸城市推动榛子产业多元化发展，从榛子育苗、种植、施肥和病虫防治等基础学科，到榛子仁脱皮、榛子壳研发活性炭等产品应用，再到榛子饮料、榛子高端膳食油等产品深加工处理，打造全产业链条，让榛子产业成为助力乡村振兴的新引擎。
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