□潍坊日报社全媒体记者 马宇琪
　　最近媒体曝光了市场上销售的一些釉上彩餐具存在重金属超标的严重问题后，迅速引发了消费者的广泛关注和担忧。不少市民看到图案丰富、外观好看的餐具便犯了愁，担心其安全性。那么该如何选择一款“颜值”与“质量”并存的陶瓷餐具呢？记者进行了走访调查。
　　3月20日，记者来到城区东风东街与四平路交叉口附近的一家家居店看到，各种款式新颖、颜色鲜艳的陶瓷餐具惹人喜爱。店主告诉记者，自家店铺售卖的陶瓷餐具多为中古餐具，因年代久远且易碎所以更加适合当摆件或者放零食，建议市民若是想买陶瓷餐具，尽可能选“新”不选“旧”，对于买回家的陶瓷餐具也要定期检查质量，如有破损或异味应及时更换。
　　21日，在城区佳乐家新华店陶瓷餐具区域，不少市民正在选购餐具。家住奎文区宝鼎花园小区的李女士说：“前不久看了媒体报道，感觉家里的陶瓷餐具都是釉上彩，有点担心重金属超标，就想来买几个新的盘子和碗。”超市内的陶瓷餐具让李女士有点“眼花缭乱”，最后在导购人员的推荐下，她选购了一个纯白色的面碗和两个正方盘。
　　记者观察到，超市内的陶瓷餐具种类丰富，每一款都贴有合格证的标签，标注了适用规格和主材质。超市工作人员建议市民要选择正规渠道购买陶瓷餐具，买前多关注产品说明，避免购买价格过低的产品，因为可能存在使用劣质材料、颜料的风险。
　　“釉上彩”“釉中彩”“釉下彩”三种陶瓷制作工艺有什么不同？不同装饰技法的陶瓷餐具又该如何使用？记者采访了潍坊市工艺美术大师、安丘市陶瓷研究所所长刘洪文。
　　“釉上彩就是把素坯烧成白釉或单色釉瓷，再对它们进行彩绘、烧制；釉中彩就是先在素坯上施一层釉料，在表面完成彩绘后又覆盖一层玻璃体釉衣，再进行烧制；釉下彩指在成型的素坯上绘制，然后罩以白色透明釉或者浅色釉，再烧制。”刘洪文告诉记者，若是想盛热菜、热汤等，最好选择釉中彩或釉下彩；若是想装水果、茶点，可以选择釉上彩，因为釉上彩表面颜料含有的有害物质经过高温之后容易散发出来，釉中彩、釉下彩表面有一层釉体可以较好地隔绝颜料中的有害物质。
　　刘洪文表示，辨别家里的陶瓷餐具用的是什么工艺，可以用手摸一摸餐具表面的花纹，如果摸起来有凹凸不平的感觉，多为釉上彩陶瓷餐具，建议市民及时更换不合格陶瓷餐具，不要留下安全隐患。