“95后”张珂是昌乐县营丘镇黎家村人，从小对这片土地情有独钟。大学毕业后，他毅然决定返乡创业，开始种植有机生姜，并成立了公司，研发、加工、销售有机生姜深加工高附加值产品等，让更多的人吃上放心的有机生姜。在创业的同时，张珂还不忘带动村民共同致富。

　　□文/图 潍坊日报社全媒体记者 刘燕

目前拥有111座大棚
每年生产500余吨有机生姜
　　6月27日上午9时许，记者来到位于昌乐县营丘镇黎家村东北角的山东姜公农业科技有限公司（以下简称“姜公农业”），看到一片片拱形温室大棚整齐划一，大棚内的生姜长势喜人。与普通生姜不同，这些生姜均被装入独立的白色种植袋中，每个种植袋有两棵生姜。种植袋内不是普通的土壤，而是采用长白山野生松塔皮碎屑与木粉及有益菌复配的专利配方，进行基质栽培。
　　据姜公农业总经理张珂介绍，种植袋里种植生姜能最大限度降低土传病虫害的发病几率，减少人为因素造成的影响，大大提高管理效率，在不使用化学肥料、药物的情况下生产出高品质、低成本的有机生姜。另外，大棚内还配备了先进的物联网、微喷自动灌溉设施，最大限度降低土传病虫害的发病几率，既方便管理，又节省劳动力，还节约水资源。
　　“现在正是有机生姜的生长旺盛期，预计国庆节前后就可以收姜了。”张珂告诉记者，他从2020年开始种植有机生姜，目前已经种植了111座大棚，一座大棚可栽种8000多棵生姜，目前公司约有90万棵生姜，初步形成了规模化种植。
　　“目前我们的有机生姜主要销往上海、深圳等大城市，同时也与盒马鲜生、叮咚买菜、永辉超市等合作。”张珂说，目前公司年生产有机生姜500余吨，销量不错，甚至还会出现供不应求的情况。

大学毕业回乡创业
让村民在家门口稳定就业
　　今年26岁的张珂毕业于青岛农业大学，大学毕业后返乡创业。“一个人富不算富，大家一起富才是真正富。”创业期间，张珂还不忘带动乡亲们一起致富。目前，公司有十几名员工专门负责有机生姜的种植、日常维护管理、收姜等工作。这些员工来自黎家村以及附近的张风潮村、营邱村等。
　　当天上午10时许，公司员工王桂荣和张洪信正在温室大棚内查看有机生姜的生长情况。“再有半个小时就下班了，下午4时再来。中午可以回家吃饭、午休，非常方便。”今年57岁的王桂荣说，她在这里工作了4年，主要负责种姜、收姜以及生姜的日常维护管理，工作不累还离家近，每天都可以回家，比以前到处打零工好多了，而且工资待遇也不低，能在家门口找到这么稳定的工作，她很满足。
　　“我在这干了两年了，每个月工资5000元，比以前的工作好多了。”今年59岁的张洪信说，他以前负责危险品运输的押运工作，经常出差，无法照顾家，现在能在家门口就业，这是他以前想也不敢想的。
　　除了固定员工外，每年种姜、收姜是最需要人的时候。这时，张珂会从附近村庄招临时工，一天工资150元，按天结算。“收姜的时候能忙10天左右，种姜的时候忙半个月，每天需要几十人，优先从附近村子里找劳动力，增加村民的经济收入。”张珂说。
深加工助推产业兴盛
下一步将发展研学、旅游
　　除了销售有机生姜外，公司还研发、加工、销售有机姜脯等高附加值产品，研发了生姜蒸馏酒、生姜果酒等，注册了“姜公源”“姜小客”两个商标。走进公司的展示厅，生姜蒸馏酒、果酒应有尽有，让人大饱眼福。“我们的果酒有苹果、西红柿、百香果、西柚、柠檬、葡萄、猕猴桃、樱桃等十余种口味，主要在盒马鲜生、永辉超市等网络平台进行销售，产品供不应求。”张珂说，目前制作果酒用的水果都是从当地购买的，下一步他们也会考虑自己种植，减少生产成本。
　　昌乐县营丘镇黎家村地势平坦，交通便捷，紧靠309国道，这里的土地为壤土，非常有利于农作物生长，未来发展前景广阔。除了有机生姜外，公司还种植了部分富硒黑小麦，不施肥，不打药，纯天然种植。富硒黑小麦丰收后，再用低温低速石磨磨成面粉，深加工成挂面，营养价值颇高，深受客户的信赖。
　　仲夏时节，走进该公司的农作物种植基地，到处一片生机勃勃。张珂说，下一步他们还打算搞农业研学、乡村旅游等，让更多的人走进有机生姜种植基地以及田间地头体验劳动的快乐。