□文/图 潍坊日报社全媒体记者 石莹
　　1月12日是农历腊月廿一，凌晨3时夜深雾重。沿城区东风街一路向西，穿过整个熟睡的城市，一过长松路，马路上忽然变得热闹起来。在潍坊亿家安农贸批发市场的入口处，一辆辆大货车、厢货车、覆盖着棉被的三轮车排起了长队，首尾相接、车灯闪烁，有序入场。一年到头有40万吨果蔬，从这里发往千家万户的果篮餐盘。
　　“忙得跟过年一样。”“可不就是过年嘛。”“天天这么忙，忙点好。”……在一家名为向东果业的店门口，35位工人一边往厢货车上搬运水果一边谈笑着。
　　“凌晨2时30分开门理货，3时开始装车。西侧停的这两辆车是发往淄博的，我们能覆盖淄博主城区全域；中间这辆发往寿光，东边这辆发往潍坊市区和昌邑。这几车装完差不多就5时了，到时候安丘和平度的车就来了。一共6辆车，每天发走20吨货，这段时间以来天天如此。”向东果业的老板王向东告诉记者，“我们现在早上主要是配货，组建了微信群，群里有几千个各地的水果商户，他们每天在群里接龙需要的货品。我们晚上统计好，凌晨开始配货装车，要什么就发什么，一箱也不少，一箱也不多，既不让下游商户压资金，又保证他们要的东西准时送达。”
　　“我们总是想着尽早发车，因为每辆车都不是点对点送货，需要沿途送一圈，一辆车沿线有四五十家店，如果不早点发货的话，最后一站到中午甚至下午才能送到。我们需要保证水果早点送到商户店里，不能影响人家卖货。”王向东说。
　　通过“微信订货群”配货，这是亿家安农贸批发市场众多商户应对疫情主动创新求变的做法。最初，他们发现受疫情影响，到市场上拉货、选货的人渐渐变少，不仅买来自己吃的“散客”少，连商贩也明显少了许多。“我们站在顾客角度想，防控疫情减少聚集，能不出来就不出来。既然顾客不来，那我们就送。”于是商户们开始通过之前的老客户，不断扩大“朋友圈”，最终建起了自己的“选品-预订-配送-售后”供应链。如今，亿家安水果批发市场的商户从凌晨3时到5时基本都是忙着配货发车，上午9时到下午4时，是“散客”选购的时间段。
　　不仅是“微信订货群”，面对疫情冲击，王向东带领团队不断探索出一些与时俱进的新鲜“打法”。从去年开始，在向东果业展厅的西侧，水果展区变成了进口零食、网红饮品、当地名优特产、节礼礼盒等。
　　越是走“夜路”，越要走得更快。尽管外部环境有不确定性，但无论什么时候，提升竞争力都是非常确定的事。对此，王向东有自己的认识：“水果展厅卖鸡蛋，草莓、草莓汁一起卖，这是源自去年中秋节，顾客与我们聊起，走亲访友不仅需要买水果，还想买点其他本地特产，于是我们精挑细选了辉渠小米、烤乳鸽、蚂蚱酱、山鸡蛋等几百种本地特产。后来，我们又考虑到，客户前来采购时，可能会顺手给孩子买点小零食，于是又购进了进口零食。总之，跟着客户的需求走，他们‘提要求’，我们选产品，并且将好产品长期固定下来。”王向东说。
　　一方面是主动拥抱变化，在风浪里学会游泳，另一方面是守土尽责，守护来之不易的烟火日常。“前来采购的市民一天比一天多，进场的私家车每天增加200辆左右，每人最少也会买上三五箱水果。”在市场管理办公室的监控录像前，潍坊亿家安农贸市场经理王子伦留意到了这个变化。“这对我们的管理提出了更高要求，自从开市以来，入场农产品全部需要提供产地证明和产品合格证，没有证明的进入待检区，我们30分钟就能进行快检。检验合格后才准予入市销售，不合格者进行复检，复检不合格者，退市销毁。此外，我们还每天进行抽查快检220批次，全力确保农产品安全。”王子伦说。
　　早晨7时，薄雾散尽，太阳升起。王子伦与同事开始了新一天的布展。这是亿家安市场管理办公室为市场上600多个商户搭建的展示、交流平台，让他们带着自己的“拳头产品”前来参展，水果、干果、海鲜水产品、肉禽、蔬菜、粮油琳琅满目，晨光下一派热闹的复苏暖意。
　　市场上前来配货的车辆陆续离场，王向东这才有空介绍起今年新上市的一款沃柑礼盒，“这种沃柑切开后是那种亮堂堂的橙红，让人一看就觉得欣喜。它最大的特点不是果子好吃，而是里面配了两个小盒子，一个是装果皮的垃圾袋，另一个装着盘子、叉子、手套。这款礼盒比同类产品高出几元钱，卖得特别好。我个人感觉，大家对水果品质、对生活品质的要求一直在提高。”
　　“扩大规模！我计划今年再建一个冷库，对今年的市场行情充满信心！”谈及新年打算，王向东说，“水果价格越来越透明，既然薄利，我们就想办法多销。我是一名老党员，我有三十多位员工，从15年开店之初就一直跟着我干，年龄越来越大，我不能让他们发家致富，但一定要让他们老来无忧。好好干，新年一定是个好年景。”在王向东身后，“不忘初心，牢记使命”八个字分外醒目。