本报讯（潍坊日报社全媒体记者 王路欣 通讯员 陈婕 赵忠俊）大地回春，万物生长，各种野菜竞相长出，人们常常采摘一些野菜尝鲜。但如果采食不当，容易引起中毒。市疾病预防控制中心提醒市民，踏青采野菜，食用要当心，不认识的野菜不要吃。
　　工作人员表示，在日常生活中人们对野菜存在认识误区。第一个误区是野菜营养价值更高，多多益善。其实，野菜在营养成分上与普通蔬菜没有显著差别，谈不上营养价值更高。第二个误区是野菜都是无污染的“绿色食品”。其实，生长在野外的野菜并非都是无污染的“绿色食品”，如生长在高速路附近的野菜，容易受到汽车尾气、路边尘土的污染；生长在公园、景区内的野菜，容易受到除虫剂或除草剂的污染，这些野菜在食用的安全性上存在较大隐患。第三个误区是野菜的苦味儿能“去火”，而且“越苦越去火”。其实，野菜的苦、涩口感通常来自草酸和一些生物碱，虽然吃起来好像口感独特，但大量的草酸会影响其他营养素的吸收，有的生物碱甚至具有毒性。
　　市疾病预防控制中心的工作人员特别提醒广大市民：第一是容易发生误认的野菜不要吃。许多野菜是药用植物，如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。第二是受污染的野菜不要吃。第三是久放的野菜不要吃。久放的野菜不新鲜，营养成分也会减少，味道会很差。第四是不要把野菜当主菜吃。第五是光敏体质的人不要吃野菜。荠菜、马齿苋等野菜都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎，光敏体质的人更容易中招。