美国农业部最新数据显示，普通冰激凌最近几年在美国似乎逐渐“失宠”。
　　美国有线电视新闻网16日援引美国农业部数据报道，普通冰激凌在美国人均消费量正逐年下滑。1986年，平均每名美国人吃掉大约8.16千克普通冰激凌；到2021年，这一数据减少至5.44千克。
　　冰激凌在美国曾有特殊意义。上世纪二三十年代美国禁酒时期，酒商靠制作冰激凌“续命”。第二次世界大战期间，美国军队曾用冰激凌鼓舞士气。到上世纪50年代，冰激凌在美国成为“宝藏”甜品。
　　随着美国人健康意识提升，自上世纪90年代以来，普通冰激凌在美国的人均消费量开始下滑，零脂和低脂冰激凌渐受欢迎。据美国农业部数据，1986年至2021年，零脂和低脂冰激凌人均消耗量从2.77千克增至2.9千克。
　　另一方面，随着食品业发展，美国人有更多甜品可供选择，例如饼干和芝士蛋糕等。
　　希尔卡纳公司提供的数据显示，美国人近年来购买乳制品冰激凌的总量下滑。2018年至2022年，乳制品冰激凌的购买量减少大约8%。