本报综合消息 蜂蜜是一种被普遍认为健康无害的食品，也是很多人家中的常备品。近日，河北石家庄一名8个月的婴儿喝了蜂蜜水后，却出现嗜睡、呼吸困难的情况。紧急送医后发现，婴儿是因为蜂蜜内含的肉毒杆菌芽孢中毒，幸亏抢救及时没有生命危险。医生提示，蜂蜜并不适合所有人。
　　首都医科大学附属北京友谊医院儿科副主任医师孔玮晶表示，蜂蜜当中含有肉毒杆菌芽孢，该芽孢耐高温，普通冲调、加热均无法将其杀灭。婴幼儿的肠道菌群尚未发育成熟，肠道屏障与消化能力较弱，肉毒杆菌芽孢进入婴儿肠道后会大量繁殖并产生神经毒素，严重影响婴儿神经与肌肉功能。
　　医生介绍，一岁以下婴幼儿除了不能进食蜂蜜，也不应过早添加盐、糖等调味品，更不能随意喂食成人食品。一旦发现婴儿误食蜂蜜，即使暂无任何症状，也应立即送医，由专业医师评估是否需要干预，尽早处置可降低健康风险。
　　“蜂蜜含有果糖、寡糖、氨基酸、维生素，是一种非常好的甜味剂，也是非常好的药物和食品，普通人少量摄入或者是作为甜味剂添加其实是没有问题的。但对于青春期发育的孩子，并不建议长期大量摄入，因为可能会促进早熟。”孔玮晶说，另外，一些哺乳的母亲也不适合喝蜂蜜水或者是含有蜂蜜的食物。