16版:光影记录

“菜篮子”物丰 “豆橛子”价格略上涨

受高温和降雨影响,蔬菜运输和储存成本有所增加

(2025年06月25日) 来源:潍坊晚报
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  □文/图 本报记者 刘晓梅
  “又到了山东人吃豆橛子(豆角)的时候了”近期频上热搜。蒜泥豆角、麻汁豆角、豆角炒肉……成为市民餐桌上的下饭菜。6月24日,记者走访市区部分超市、便民市场了解到,近期,蔬菜供应充足,山东人“吃不完”的豆角价格略有上涨,芸豆、黄瓜、菠菜等蔬菜价格同样稳中略涨。
  城区创新街上的一家便民生鲜超市内,豆角售价为2.49元/斤,黄瓜售价为2.39元/斤。“前几天,豆角每斤不到两元,这几天价格略涨了一点。”一位正在买豆角的市民说,买一大把仅花三四元,可以炒两盘菜,也算是实惠。
  在佳乐家超市谷德店,各种新鲜蔬菜琳琅满目,其中,菠菜3.99元/斤、上海青2.68元/斤、豆角3.45元/斤、芸豆4.59元/斤、黄瓜3.99元/斤、菜花3.48元/斤、菜椒2.99元/斤、圆茄2.19元/斤、去皮洋葱1.99元/斤、鲜土豆1.28元/斤、白菜1.09元/斤……“前段时间天气还没有这么热时,多数蔬菜价格低于3元/斤。现在价格稍微涨了一些,但可以接受。”正在买菜的张女士说,一些绿叶蔬菜如菠菜、上海青涨幅大一点。
  在城区玄家朱茂便民市场上,几乎每个菜摊上都摆放着一捆捆长长的豆角(上图),还有黄瓜、菠菜、辣椒、土豆、芸豆等,蔬菜种类多样,非常新鲜,不少顾客穿梭摊位间购买。“豆角每斤2.5元,刚摘来的黄瓜也是每斤2.5元,清脆爽口。”“新挖的土豆便宜了,每袋5元,这一袋足有7斤。”在市场上,不时有商户向市民介绍摊上的蔬菜。
  记者注意到,不少买菜的市民都拎着一捆豆角。“市场上的蔬菜多是露天的时令菜,吃时令菜感觉比较健康,现在吃豆角最对味。中午来个蒜泥豆角,别提多美味了。”市民郭女士说。
  采访中,商户表示,目前,高温和降雨天气增加了蔬菜的运输和储存成本,同时部分蔬菜品种进入收尾阶段,产量减少,促使价格略涨,而菠菜等绿叶蔬菜因种植面积缩减或受高温天气条件影响进入生产淡季,预计叶类蔬菜价格或继续上涨。