有人说，中国人的每一个节日，最后都会变成美食盛会。比如，提到端午节，我们立即会想到粽子。美食是人生命中不可或缺之物，它不仅能满足口腹之欲，其中所包含的关于情感的记忆更是珍贵。那么，如果美食和文字相遇，会产生怎样的火花？6月，本报联合大风书店、京广·尚悦书店共同为大家带来一份美食主题书单，让这些文字填饱你的胃、温暖你的心。

□潍坊日报社全媒体记者 张沁 整理
　　《随园食单》
　　作者：(清)袁枚
　　推荐理由：民以食为天，在中国历代文人中，公认的“吃货”为：苏东坡最能吃，孟浩然最好吃，袁枚最会吃。本书是清代大才子袁枚所著，最早出版于1792年，详细记录14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点。
　　蔬饭之间，是闲情，是雅趣。袁枚不愧是才子，其文风既接地气让人流口水，又有内涵让人长知识。或许这正是本书问世两百余年，至今畅销不衰的原因。

　　《你的心事，食物都知道》
　　作者：林间
　　推荐理由：本书记录了七年间作者在厨房里、在大自然中与食物相伴的点点滴滴。50篇温暖的散文+50道清新的料理食谱，分享大自然的美好以及作者与自然、蔬果、厨房、美食的故事。
　　书中的每一道料理食谱都是作者反复尝试很多次后的版本，每一张照片都记录着作者与自然或食物相遇的瞬间，字里行间令人感受到作者淡然的态度和对厨房的热爱。阅读的过程就如同冥想一般，明心见性。
　　《口福二集：小吃六十品》
　　作者：戴爱群
　　推荐理由：本书收入美食家戴爱群写小吃的文章计60篇。馄饨、饺子、包子、月饼、青团、锅贴……书中写到的小吃，街头巷尾可见，或许正因太平常，鲜少见之于美食家笔下。而本书聚焦于这些日常小吃，写出了其不平常之处。小吃不小，以养细民，且看美食家细品小吃，直写得令人垂涎三尺。
　　插画师肖洁为此书绘制了32幅水彩插图，图文并茂，小吃风味尽显。

　　《吃着吃着就老了》
　　作者：陈晓卿
　　推荐理由：食物，连接着故乡与世界。每个人都能在“吃”里找到归属。本书是纪录片《风味人间》总导演陈晓卿的舌尖寻味故事，一部吃透人生的随笔集。年少时，六毛钱的缸贴子、第一次下馆子时把嘴巴烫出泡的萧县羊肉汤，这些都是刻在基因里的、叫乡愁的东西。一段外地务工者的北京记忆，是难过时府右街的延吉冷面，寒夜里24小时营业的马华餐厅，喝着啤酒，聊着维特根斯坦的岁月。
　　从17岁出门远行、进京上学，到误打误撞成为美食纪录片导演，漫漫人生路，陈晓卿的每个人生阶段都有与食物相关的记忆。
　　《食南之徒》
　　作者：马伯庸
　　推荐理由：最贪吃的大汉使者唐蒙来到了最会吃的南越之国。这里食材丰富，简直就是饕餮之徒的梦想之地。但在美食背后，涌动着南北对峙、族群隔阂、权位争斗……种种波谲云诡，竟比岭南食材的风味更复杂。这个懒散的大汉使者，身陷岭南的争斗漩涡。他唯一能信赖的只有食物，唯一的破局之法只有追求极致美食的心。谁都没想到，那一缕微妙滋味，竟关乎大汉与南越国运……
　　唐蒙的冒险经历让人在感受美食魅力的同时，加深了对历史事件的思考与理解，鼓励读者思考美食、历史、文化之间的联系。

　　《君幸食》
　　作者：[英]扶霞·邓洛普
　　推荐理由：中餐到底是什么？扶霞将这些问题视作“人生使命”，在长达30年的中国美食探险之旅后，给出了自己的答案。在她看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。
　　30年前，毕业于剑桥大学的扶霞来到四川大学交流，从此爱上川菜，还曾学习专业厨艺，写下著作《鱼翅与花椒》。这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的视角，从30道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。

　　《消失中的食物》
　　作者：[英]丹·萨拉迪诺
　　推荐理由：无论在伦敦、洛杉矶，还是尼日利亚的拉各斯，你都可以吃到寿司、咖喱或麦当劳。我们的饮食乍看更多样化，其实全世界的消费和饮食正变得越来越单一。你知道吗，全世界的食物种子基本上都在四大集团企业的掌控中；我们喝下的啤酒中，每四罐里就有一罐出自同一工厂……
　　除了美味，我们还将失去什么？作者十年间走过30多个国家和地区，寻找并记录了40种濒危食物与珍稀技艺。是时候吹响守卫美食的战斗号角，是时候启动拯救珍惜食物与传统的方舟了！
　　《有滋有味：我的厨艺人生》
　　作者：[美]露西·尼斯利
　　推荐理由：无论是为了做出完美的可颂面包，翻来覆去地折磨自己，还是倾家荡产也要食得那一口心仪的奶酪，尼斯利深知自己需要什么：一顿美味佳肴。身为厨师和美食家的女儿，她忠于自己的直觉。在这封为烹饪和饮食而写的情书中，尼斯利呈现了她个人经历中所见到的斑斓美食。
　　吃，并非是一种迫不得已的行为，食物也不仅是单调乏味的消耗品，日常饮食应被人们感恩且珍惜，它与人类身体机能及感官密不可分。尼斯利用她娴熟的绘图技艺和全面的烹饪知识，将只有专业厨师才懂的烹饪技巧画在纸上，就算是料理新人也能轻松掌握。

　　《小麦战争》
　　作者：[美]斯科特·雷诺兹·尼尔森
　　推荐理由：一粒粮食，如何撬动整个地球？要了解各个帝国的兴衰史，我们必须循着河流沿岸、港口之间的粮食贸易路线进行探寻。历史学家斯科特·雷诺兹·尼尔森在本书中揭示了：通过努力控制这些路线，可改变世界强国之间的力量均势。
　　这是一部精彩的微观历史。通过单一商品的视角来审视全球历史，揭示新的真相。作者从公元前一万年娓娓道来，用小麦串联起世界史，讲述了小麦的供应和价格是如何影响重大历史事件发生、帝国兴衰、骚乱和革命、银行崩溃的。