45岁的王世福是高密市井沟镇井沟村人，虽然身有残疾，但热爱生活、身残志坚、自力更生，在坚持做好村里工作的同时，还经营了一家高密炉包店，一天能卖400多个炉包。“我开高密炉包店除了养家糊口外，还想把高密传统美食文化传承发扬下去。”王世福说。
□文/图 潍坊日报社全媒体记者 刘燕
回乡创办农场，遇变故逆流而上
　　“老板，来5个韭菜肉、5个芸豆肉的炉包。”“老板，我要4个豆腐炉包”……5月22日上午11时许，在高密市井沟镇麦香炉包店，热气腾腾的高密炉包出锅，吸引了不少顾客前来购买。店老板王世福和妻子忙得不亦乐乎，王世福的左侧肢体残疾，只能用右手干活，为客人拿炉包、上菜，干起活来也十分利索。
　　2000年，王世福高中毕业后在高密市区就业，工作九年后，遇到公司调整，他萌生了辞职创业的想法。“当时我觉得给别人打工不如自己干，另外看到农业发展前景很大，觉得我作为一个农村孩子还是应该回到农村发展。”王世福说。
　　2009年，王世福辞去工作回到村里，在2010年成为一名村干部，带领村民发家致富。2011年，在王世福的带领下，村里进行土地流转，成立了家庭农场和专业合作社，订单式种植、加工土豆、菠菜、绿豆等农作物，并进行出口。
　　就在王世福铆足劲准备带领村民大干一场时，天有不测风云，2013年他突发脑出血，导致左侧肢体一级残疾，从此干不了重活，只好将农场转让出去。
　　王世福面对突如其来的打击并没有灰心，而是更加努力地学习，不仅考取了社会工作者职业资格证书，还进修了陕西师范大学公共事务管理专业，提高自己的文化水平和社会实践能力。
　　
　　开起炉包店，弘扬高密美食文化
　　王世福是一个很有想法的人，一直对高密的美食文化很感兴趣，考虑到高密人喜欢吃炉包，便萌生了开一家炉包店的想法。2018年6月份，王世福在妻子和家人支持下，在井沟镇镇政府驻地开了一家高密炉包店。
　　高密炉包的口味有韭菜肉、白菜肉、芸豆肉、韭菜鸡蛋、豆腐等。“老百姓看中的是真材实料，只要量足味道好，不愁没有顾客。”王世福说。他本着这个原则经营，炉包店很快站稳了脚跟，并赢得了很多回头客，生意慢慢火了起来。
　　“目前一天能卖400多个炉包，一年能赚八九万元，足够我们一家五口的开销。”王世福对目前的生活十分满足。
　　干一行爱一行，王世福在创业路上不断学习、不断进步。在养家糊口的同时，他还不忘研究高密美食文化。扬子饼是当地一种传统面食，面软口感好，一咬流油，色香味俱佳，百吃不厌。在做好高密炉包的同时，今年王世福又新上了扬子饼这道美食，深受村民喜爱。
　　说起下一步的打算，王世福坦言，他打算带领和他一样身残志坚的人一起创业，一起研究高密美食文化，将高密炉包、扬子饼等美食做强做大，为家乡非物质文化遗产传承贡献力量。同时，他还免费传授高密炉包和扬子饼的制作方法，让更多人靠双手致富。