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吃口水果浑身发痒？可能是水果过敏

(2023年04月11日) 来源：潍坊晚报
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　　□潍坊日报社全媒体记者 王路欣

　　提到过敏，许多人首先想到的是花粉、牛奶、花生、海鲜等过敏原，除了这些过敏原之外，你听过水果过敏吗？那么什么是水果过敏？水果过敏的症状有哪些？如何预防水果过敏？对此，记者采访了阳光融和医院临床营养科主任杜慧真。
　　杜慧真表示，水果过敏属于常见的食物过敏反应之一，与遗传、环境和水果种类等多种因素密切相关，常与花粉尤其是桦树花粉过敏发生交叉反应。过敏时可累及皮肤（局部或全身荨麻疹、湿疹样皮炎）、胃肠道（腹部绞痛、腹泻、呕吐）、鼻咽和肺（鼻炎和哮喘、喉头水肿导致呼吸困难）、心血管系统（过敏性休克）等多器官，多属速发型超敏反应。
　　目前国内尚无成熟的水果脱敏治疗方案。易过敏人群应尽量避免食用一些常见的易过敏水果，在不确定该类水果是否致敏的情况下，可去专业医疗机构进行食物过敏检测，建议常备抗过敏相关药物。如误食过敏水果后出现了过敏现象，应在专业医师的指导下使用抗过敏药物，如抗组胺药物、肥大细胞稳定剂，口服或局部使用糖皮质激素、肾上腺素等。
　　“桃子、菠萝、芒果等水果都是比较容易致敏的水果，一些过敏体质的人在食用时要特别注意。”杜慧真建议，如果市民确实想吃一些比较容易致敏的水果，可去皮后食用。比如桃子引发过敏的其中一类蛋白大量存在于桃皮中，去皮后食用可有效减轻症状，但是仍有过敏的可能性。最保险的方法是，一旦明确对某种食物过敏，应避免食用。如不慎进食后出现了过敏反应，立即到正规医院就诊治疗。
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