桃子生食生津止渴，熟食养阴健脾。
　　桃子生食时，性偏凉润，饱满的汁液中，富含维生素C与有机酸，能够迅速生津止渴、涤热消暑。而熟食经烹饪以后，桃子性转温平，寒凉之性大减，果肉中的多糖与铁元素更易被人体吸收，显著强化健脾养胃、滋阴润血之功效。
　　紫苏桃子姜
　　功效：温中散寒、解暑生津。尤其适合体质偏弱、脾胃虚弱、食欲不振的人群。
　　食材：脆桃2个、紫苏叶150克、子姜100克、柠檬汁、冰糖。
　　做法：脆桃切块、紫苏叶切丝煮水、子姜切丝，加入少许食盐，将桃子和子姜抓拌均匀，把煮好的紫苏叶和子姜装入容器，加入柠檬汁和少许冰糖即可。
　　注意：现做现吃以防变质。紫苏桃子姜偏温且含糖，热性体质或糖尿病患者需慎食。
　　鲜桃怀山炖老鸭
　　功效：滋阴健脾、解暑化湿。尤其适合脾虚湿盛、身体乏力的人群。
　　食材：老鸭半只、脆桃2个、怀山药30克、莲子15克、薏苡仁10克、茯苓15克、陈皮3克、生姜6片。
　　做法：鸭腿肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后加山药块炖煮2分钟捞出；
　　另起锅烧开水，放入焯好的食材，加料酒、姜片去腥提鲜，炖煮30分钟；
　　加入切好的桃子续炖20分钟至汤呈淡茶色，起锅前加盐调味(后放盐保留鲜味)。
　　这些人群吃桃子要注意：
　　肠胃功能弱者、糖尿病患者需控制量(每日不超过1个中等大小桃子)；部分朋友对桃子毛过敏，建议选择油桃等无毛桃，或者戴手套去掉有毛桃子的皮之后再吃。