《本草纲目》称艾草为“医草”，认为艾草具有温中、逐冷、除湿的功效。艾草不仅是一株医草，更是餐桌上的美味，入汤、入粥、制糕皆可，既能祛湿驱寒，又能安神养心。此外，艾草还能外用。将其晒干熏烧，可以驱瘴防虫；佩戴艾草香囊，清新香气能有效驱赶蚊虫。
　　噪艾草的三款食疗方
　　艾叶饺子 将15克新鲜艾叶洗净焯水切碎，搭配瘦肉和生姜，加盐调味，做成饺子馅。包好煮熟，又香又养生。适合脾胃虚寒、容易腹泻的人群，吃下去暖胃又消食。
　　艾草茯苓瘦肉汤 将瘦肉焯水，和15克茯苓、5片姜一起下锅，大火煮开后转小火煲1小时。出锅前，放入100克鲜艾草，再煮3分钟-4分钟，加盐调味即可。这款汤是“解乏神器”，不仅能驱散体内的湿气，还能让人精神抖擞，胃口大开。
　　艾叶煮蛋 取干艾叶10克，配上5颗大枣、3片生姜、1个鸡蛋一起下锅煮。鸡蛋煮熟后捞出剥壳，再放回去煮5分钟-6分钟，最后加一点红糖调味即可。经期不适或体质虚寒的人群，一定要试试。
　　噪艾叶泡脚与艾灸科学养生
　　用温热的艾叶水泡脚，不仅能杀菌止痒，还能祛湿散寒、安神助眠。需要注意的是，每次泡脚时间建议20分钟左右，水温40℃左右，不宜过热。以泡脚后身上微微出汗为宜，别泡到大汗淋漓，水温过高反而耗散阳气，导致气随汗脱，使人更加虚乏。
　　注意 糖尿病患者泡脚需格外谨慎，时间建议控制在15分钟左右。水温不能过烫，因为糖尿病患者烫伤后比较难恢复。
　　清明前后是呼吸道疾病和风湿关节痛的高发期，可以尝试艾灸。建议每日艾灸巨阙、阳陵泉、三阴交、足三里等穴位一次，能够起到温阳祛湿、行气止痛的功效，帮助身体抵御湿寒，提升免疫力。